宋清明还买了那么多东西回来，以后他们家不用再饿肚子了，连那剌嗓子的黑面都不用吃了，可以吃上香喷喷的白米饭和白面做的吃食了。 他们也有新衣服穿了，也有棉花做新的棉被了。不用盖着之前那些已经结块，冬天还漏风的棉被，他们可以在寒冬睡个好觉了。 宋清明说完后拿着油盐等调料品放到后院的厨房归置。同时找来大量的草木灰搓洗猪下水。而李氏三人则在堂屋兴高采烈地看着那堆宋清明买回来的东西。 没一会儿就把猪下水给清理得干干净净，特别是猪大肠，一点异味都没有。清洗好的猪下水，宋清明放置一旁待用。然后就去熬猪油。 宋清明采用的是水熬法，这样可以熬出来的猪油不但清亮而且不上火。将清洗切好的肥猪肉倒倒进去锅里，然后加上适量的清水，没过一会儿，水分就被蒸发掉，肥肉慢慢地出油，很快，猪油都被逼了出来，宋清明找来干净的小竹筐，将焦黄的猪油渣给捞起来。 再找来两个干净的小坛子，擦干水分后，抓了一小把黄豆放进去，接着将熬好的猪油小心翼翼地装起来。加了黄豆进去的猪油会更加耐存放。 熬好猪油后，就着锅里的油，宋清明抓了一把糖放进去，炒起了汤色，当汤色炒得变差不多时。宋清明倒了一些清水进去，然后分别放了适量酱油，盐，花椒，八角，桂皮，香味进去。最后将那一整副清洗好的猪下水放下去，盖上锅盖卤煮起来。 很快肉的香味就冒了起来，宋清明还找来一个很大的砂锅，放在那个用来搭建猪猪食的简易炉灶上，然后将卤煮好一半的猪下水夹进去，再加上汤水近一步卤煮起来。 如果有两个铁锅，宋清明就不用这么做了。因为他还有五花肉需要做，如果不做，现在的天气很难的保管的。 腾出来铁锅后，宋清明依然是先炒好糖色，然后将一块块麻将大小的五花肉放进去，再加上酱油，白糖，八角、香叶等进去后就盖上锅盖焖煮。 没一会儿，整个院子里都飘着肉香味。连隔壁家的狗都给香得汪汪大叫。 其实刚才熬猪油的时候，李氏丽人已经闻到了香味。现在肉香味更浓郁了。 不再管堂屋里那堆东西了，都跑过来后院厨房这边看着宋清明做菜。宋清明一边做，一边将操作步骤和那些需要注意的地方都一一详细说给李氏听，李氏也默默地记在心里，想着，以后她就可以做，不用麻烦儿子了。 很快，宋清明就将红烧五花肉就装了起来，还给及李氏三人各夹了一块，让他们尝尝味道。 三人纷纷表示非常好吃，是他们吃过最好吃的猪肉了。 宋清明宋朝阳将红烧五花肉先端出去堂屋，李氏担心宋朝阳不小心给撒了，就说她去端。 接着，宋清明用小盆子装了一些猪油渣，撒了一把盐，拌匀后也让李氏几人帮忙拿去堂屋。 把铁锅清洗好后。宋清明就将今天买回来的肉包子一个个地放在用竹子编成的蒸架上。等包子热好后就可以吃到饭了。今晚就不用做其他主食了。 相信今晚的吃食会让家里人都满意的。 砂锅里卤煮的猪下水了好了。宋清明切了一小块猪大肠试了一下，不错就是这个口感，就是这个味道。如果有辣椒就不错了，相信味道会更好。但如今能做出这样的味道来，宋清明已经很满意了。 卤好的猪下水，宋清明用干净的竹箩给装起来，待没有那么热后，宋清明就切了满满一大盆，有猪大肠，猪肺，猪肝，猪心，猪腰等。 宋清明将一大盆的切好的猪下水端回堂屋。李氏几人都看着，刚才他们也闻到了那香味。 看着宋繁星和宋朝阳那拼命咽口水的样子，李氏说道：“你爹快回来了，回来就能吃饭。” 说曹操曹操到。 “清明，你是不是做肉了。”宋健知道，以他妻子李氏的厨艺是做不得这么香的肉，肯定是他儿子宋清明做的。应该是他今天卖参，然后买了点肉回来。宋健一边想着，一边赶紧放下手上的工具，赶紧洗手吃饭。 “爹，回来了，你们赶紧洗手吃饭。”宋清明一边往厨房走，一边对着弟弟妹妹说道。包子已经热好了，可以端出来吃了。 看着饭桌上那一大盘的红烧五花肉，一大盘卤煮猪下水，焦黄的猪油渣，还有热气腾腾的肉包子。 宋健几人都不知道如何下筷。心里想着，家里就算过年也没有吃过这么好的。李氏也是这么想的。果然像他儿子说得那样，日子会越来越好的。 看着爹娘的样子，宋清明心里很是不好受，“爹娘，你们快吃，尝尝我的手艺，以后我们可以经常吃。”然后给他们各夹了一块红烧肉，接着也给宋繁星和宋朝阳也夹了一块。 “好”宋健和李氏眼含热泪回道，然后就吃起来了。 这五花肉，肥而不腻，实在是太好吃了。宋明一口包子，一口五花肉吃了起来。那猪大肠也好吃，一点也没有腥臭味，实在是太好吃了。 宋清明还将那坛子竹叶青给拿出来，让宋健喝几口解解一天的乏气。 看着宋健一口酒，一口肉享受的样子，还有娘，弟弟妹妹吃得满嘴流油，幸福的样子，宋清明就很开心很幸福。前世他没有家人，但来到这里，他有了家人，他会珍惜他们，他会给他们最好的。 很快，饭桌上的东西都被一一清空了。大家都心满意足的。 宋清明也在此时将今天具体卖参得来一千两和蝗灾的事给说了出来。当听到一千两的时候，宋健几人都睁大眼睛看着宋清明，一时说不出话来。 当听到蝗灾的时候，宋健惊得更是坐不住了，刚才有点微醺，现在都被吓清醒了。 “爹，我打算秋收后我们家盖新房子，盖青砖大瓦房的，现在的房子很不安全，凡是风大一点，就有可能吹倒，更别提冬天了。” “关于蝗灾即将到来的事，我觉得还是有必要和村长提下，我这里有一些办法，可以让大家降低蝗灾的损失。” “什么办法，你说说。”一听到儿子宋清明有办法去抵御蝗灾，宋健急道，现在田里的稻子才上浆呀。
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