杨洪一怔，问道：“金银已备，井驸马，还有何愁事？”</p>
井源刚好夹起一块肥肠，卤的深红鲜亮，夹在筷中，颤颤悠悠，完全可以想像入口的香而不腻，一口爆汁——</p>
井源盯着这一筷肥肠，面露戚色：“我一想到小国舅走了以后，再吃不到此等美味，就觉难过——”</p>
杨洪：“……”</p>
郭登：“……”</p>
突然食不下咽了怎么肥事！</p>
郭登最是果断：“把小国舅也留下来！”</p>
杨洪认真思考起来，如何留怎么留！</p>
井源抬起醉眼，摇了摇头：“那太上皇怎么办？！”</p>
他顿了下，又道：“再说了，小国舅留下，是住在宣府？还是大同？”</p>
他话音刚落，杨洪和郭登脸色一紧，下意识地看向彼此，各自视线中金戈铁马，隐有风雷之声！</p>
井源打了个饱嗝，抱着酒盅倒在了桌上，喃喃道：“早知道，我就和太上皇一起北狩了。”</p>
杨洪郭登默默摇头，不约而同伸出了筷子，快如闪电，盗走了井源盆中剩的几块卤肉——</p>
甚香！</p>
……</p>
林钧一觉睡到了大中午，瓦剌大汉们，已经守在门口等待投喂。</p>
林钧看了眼漏斗，午时。</p>
好好，真就一日三餐了呗！</p>
他也没有推辞，就在刚刚，杜庖已经给他送了信，说几位大人准备宴请瓦剌使节们，诸事都已备齐，只待先生下厨。</p>
林钧被逗笑了，这是宣府的总兵府吧？他算是客人吧？</p>
主家不备饭，还端坐饭桌旁，等着客人上灶！</p>
算了，就当是给喜宁的断头饭了。</p>
林钧收拾一番，直接到了灶房，总兵府五大厨师，一字排开，肃手而立，见到林钧，齐齐地叫了声先生！</p>
林钧愣了下，连连摆手，“不敢当不敢当，各位不必如此！只当同行交流就是！”</p>
杜庖所著《林厨传》中载，林师甚谦，倾囊以授，却言，不过同行交流罢了！</p>
史记，林侯闻言，大笑，道杜庖厨艺只得其三分，美言之笔，倒颇有其神韵！</p>
五位同行主动打下手，林钧决定一展长才。</p>
对于大厨来说，烧多少个菜，都不叫事儿，麻烦的是备菜的功夫。</p>
就比如一到夏天就火遍全国的小龙虾，炒起来极快，爆炒至多五分钟就可以出锅。</p>
问题是处理起来极麻烦，剪头去脑壳里的脏东西，然后是虾尾抽肠，接着是腮也要去掉，最后还要刷一刷！</p>
熟手也要三十秒一个，两斤虾处理起来，至少大半小时！</p>
就像是那次师傅的寿宴，能够席开三十二桌，还不是因为备菜的功夫，都叫一帮来帮厨的给包了！</p>
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