第七十四章 秋露白

歌窈窕之诗，颂明月之章。 美食就是容易让人争论不休，阻止了几人的毒手，李春华成就感爆棚。 覆手站在船头，冯虚徐徐，万顷暗绿色茫然而来，李春华怅然若失，江清、月明，感觉人一下子舒朗起来，上下陶然忘机。 “嘿，咱们今天运气真不错。”正这时候，白洋满面风尘，带着几分喜悦跳上小船。 “你们看看我找到了什么？”白洋献宝似的拿出这个用树叶做成的小包。 什么东西？众人一连串的懵逼。 华城抢先一步接过白洋的树叶小包，好奇地打开，五色结晶微小颗粒在月光下闪烁。 “这是岩盐吧。”华城观察了一会儿，顿时没了兴致。 作为一个合格的吃货华城自然对诸多调味料非常熟悉，食盐于百味之中地位举足轻重，提纲挈领都不为过。 曾经黄帝与蚩尤争夺解池的战争揭开了人类利用食盐、获取食盐的篇章。 盐乃百味之首。 几千年来源远流长，世界人民揭开了一篇篇华丽的乐章，犹太人甚至赋予了它们神圣的使命。 在如今知识大爆炸的时代，盐在百味之中依旧是引领潮流的弄潮儿。 什么盖朗德盐之花、夏威夷火山盐、喜马拉雅玫瑰盐、墨累河粉红盐等等，简直玩成了花样，鼓吹成了贵族。 华城曾经尝试过，却没翻起什么浪花，纯粹的噱头。 “嘿嘿，华城你可别小看它们，它们可是吃明月虾的灵魂所在，用其他的食盐可就失了味道。”白洋似乎没注意华城的态度，笑眯眯地说道。 “恐怕是什么噱头吧。”华城心头冷笑不已，自己可不是什么没有见识的中二青年。 白洋没有解释，解开缆绳，收起船锚，舞动手中的竹篙溯流而上，来到双生瀑布脚下才停下船只。 弃舟登岸，白洋从瀑布的侧面进了一个溶洞，借着手中的煤油灯，白洋看了密密麻麻的大小酒坛子。 没错，这里就是白家寨藏酒之处，每年的新酿都会有专人运到这里窖藏。 饮酒自然是无论多寡，各取所需，不能拿出去销售，只能自己饮用，积年累月里面百年窖藏都有，严格遵循古法，可不是市面上的勾兑酒。 白洋继续向里边走了一段距离，选择了一坛窖藏三年，去了火气，去了躁气的秋露白。 “美酒来啦。”白洋抱着酒坛子兴奋地说道。 正风月无边，怎么能因无酒煞了风景呢。 华城见白洋手中抱着一个酒坛子，赶紧上前接过来。 “洋哥，若论逼王，谁与争锋啊。”华城掂了掂酒坛子，约莫两斤多，自然是欢天喜地。 “瀑布底下正好是我们寨子藏酒的地点之一，不过恰逢其会而已。”白洋谦虚地直摇头。 不过在华城眼里自然是逼气冲天。 “美酒河鲜，我们几与苏学士媲美啊。”美酒的黄泥封口还没取下，李春华就已经微醺。 “生吃河虾饮美酒？”华城看看怀中的美酒，又看看船舱里的明月虾，心里泛起了嘀咕，这一点儿也不美啊。 “明月虾性寒，偶尔生吃还是可以的，吃多了可是要拉肚子的。”白洋不由得一阵大笑。 “那怎么办？”华城束手无策，心中一阵气馁。 “交给我吧。”对于明月虾的烹制，白洋自然成竹在胸。 …… 白洋按着自己的记忆找到了一棵巨大的白茶，摘了些叶子，捡了些树枝。带着几人又朝着草海进发，在一处湖心小岛停下。 “幸好还在。”白洋率先登上小岛，看到上面散落的一些石头和石板，暗呼侥幸。 “你要做烤虾？”李春华看到地上烧黑的石头自然猜到了白洋的目的。 “没错，明月虾正确的打开方式就是烤，可惜咱们材料简陋只能凑合了。”白洋点头大大方方地说道。 其实烤制明月虾最好的东西是瓦片，而且肉质也需要用特殊的秘制高汤入味，但是现在条件不允许，只能退而求其次，追求野趣。 吩咐华城点火，把石板烧热，自己则用小刀将明月虾剖开，把虾脑均匀的涂抹在虾肉上，然后点缀上白洋弄回来的盐巴稍稍腌制。 用茶叶将虾肉裹好，放入虾壳，白洋又取了一些草叶将虾壳捆绑结实，他试了试石板的温度，感觉温度差不多了，开始烤制明月虾。 两条树枝充当筷子，白洋飞快地翻动明月虾，一套动作下来如行云流水一般，看着是那么赏心悦目。 暗香浮动撩拨地华城大口大口吞咽唾沫，他眼睛一眨不眨地盯着石板上的明月虾，全神贯注地等着白洋一声令下。 “好了。”白洋见虾壳已经变成了紫色，飞快地将明月虾夹到旁边的石板上。 “哎哟。”华城突然一声痛呼，幽怨地看着白洋。“洋哥，你打我干什么？” 原来白洋刚把明月虾放好，华城就迫不及待地伸手朝着最大的一只明月虾下手，被白洋用树枝正抽再在手背上。 “先把火弄灭了。”白洋从容不迫地指了指石板下燃烧的火焰。 华城委屈地站起身来用树枝将石板掀翻，然后用手捧了几次湖水将明火浇灭，用树枝又翻弄一阵，继续捧水，将地面和柴火都浇透了，这才停下。 “可惜没有酒杯，咱们谁也别嫌弃谁了，直接用坛子吧。”白洋拍来黄泥封口，一缕异香扑面而来。 “好酒啊。”李春华接过白洋递过来的酒坛，提鼻子闻了闻，香气扑鼻却异常的绵柔，陶醉人的肺腑。 “当然是好酒，这是根据古法酿制的秋露白，原浆原酿，已经窖藏了三年。”白洋笑着解释道。 秋露白？李春华眼前不禁一亮，口中吟咏道“：玉露凝云在半空，银槽虚自泣秋红。薛家新样莲花色，好把清樽傍碧简。” “没想到李哥，也知道秋露白的来历。”白洋抚掌大笑。 李春华却吃了一惊，惊悚地问道“：这就酒真是莲花秋露酿造的不成？” “不然为什么以秋露为名呢？”

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