几十道菜,转眼间就被吃干抹尽,即便这个走访过各个国家的有过不少见识的大厨此刻也惊呆了。
直到穆苍连打了个饱隔,他才反应过来,但完全不知道说什么。
问味道?吃那么快品得出来?突然,厨师对穆苍连产生了极大的不满。
如此精心烹饪的佳肴居然便宜了一个饿死鬼,真的不值!
反观沐小姐,吃相极为优雅,细细品尝,这才是对厨师最大的尊重嘛。
“那……希望沐小姐能喜欢今天的菜肴,我们这就把餐盘撤走。”
说完,厨师身后的佣人开始收拾餐盘,而厨师则气哼哼转身,准备走人。
“慢!”
穆苍连道。
厨师转身,不解地看着这个“饿死鬼”
。
“这位大厨不知贵姓?”
穆苍连上门女婿满城皆知,厨师自然也知道,对这位的问话,直接选择了无视和沉默。
不过穆苍连并不计较,继续道:“这道菜,佛跳墙,盐放多了。”
厨师一听,火冒三丈,气冲冲说:“你懂什么?佛跳墙是我的拿手好菜,所有吃过的人都说好吃,说白了这些菜都是给沐小姐准备的,你能跟着沾光尝尝味道就庆幸吧,居然还挑毛病?你那吃了几十年糙饭的舌头能品出什么来?别惹人发笑了!”
然而穆苍连并不生气,慢条斯理道:“师傅,您这个佛跳墙,里面是放了咸肉吧?”
厨师一听,微微讶异,因为确实放了咸肉,但是数量很少,等肉和其他食材混合烹煮后,根本就吃不出咸肉的味道,何况咸肉被切成了肉末,肉眼无法辨别出来,没想到穆苍连味觉还挺灵敏。
“对,是有咸肉,怎么了?难道因为放了咸肉,你就觉得说它咸合理了?”
“当然不是,师傅,您这道菜其实堪称完美,唯一稍感不足的,就是咸味略重。
因为您不仅仅放了咸肉,还放了鱼干,对不对?”
厨师心里一惊,他一个寒门贫民,怎么连鱼干也吃得出来?
不等厨师回应,穆苍连继续说道:“我为什么说咸呢?其实这个口感,普通人根本吃不出来,只会觉得浓厚,但是鱼干的咸味和鲜肉的咸味遮盖了其他食材原本的鲜味,如果味道再淡一点点,这道福跳墙一定会更加鲜香可口,让人叫绝啊!”
穆苍连说完,厨师整个人都呆掉了。
他确实为了追求口感浓郁尝试了各种方法,当年在全国厨师大赛上,唯独这道他引以为傲的佛跳墙,输给了一个比他小一轮的厨师!
厨师猛然回想起当年评委点评他时说的话:鲜美绝顶,沁人心脾。
而给自己的评价则是:浓香馥郁,食指大动。
显然,在“鲜度”
上,是他输了。
没有想到,有朝一日,一针见血指出他菜里的问题的,居然是一个a市家喻户晓的废柴女婿!
厨师沉默良久,道:“小兄弟,没想到你是个隐藏的‘美食家’啊。”
穆苍连:“不敢,没吃过什么好东西,只是最近身子乏,味觉变得比平常敏感一些,但诚心实意说,师傅您做的菜,是我这辈子吃过的所有菜里最好吃的!
怎么说呢,我感受到一种……前所未有的细腻。”
厨师听完,心头大震。
“这里每一道菜,不对,其他几道,像那个蒸的鹅蛋,几个糕点,还有那条鱼,似乎并不是出自于您手中,但其他菜都有极为相似的味道,感觉每一样食材,在下锅前都经过了精心处理,和往常我们吃过的菜十分不一样。”
这下厨师彻底震惊了。
穆苍连说得没错,鹅蛋和鱼还有那些糕点是由他的助手做的,那么多菜他一个人哪儿做得过来,这个穆苍连居然仅凭味道就能区分出来?
这是从来没有过的事情!
厨师忽然间热泪盈眶,吃过他的菜的上流人士不计其数,从来没有人能像穆苍连一样,在菜肴中感受到了自己对食材的用心。
“小兄弟,真的万万没想到,我罗二瓜竟然会在这里碰到我的人生知己。
非常感谢你的评价和认可。”
厨师说着拿掉了头上的白色厨帽,将厨帽置于胸前,做出一个郑重的姿势,微微弯腰,对穆苍连行了一个感谢礼。
“罗师傅,应该感谢的人是我,您也知道,我不过就是个蹭饭的,随便瞎说几句罢了。
其实吧……咳咳,算了,再提要求,我真的脸皮太厚了。”
穆苍连故意摇头道。
“小兄弟,今日相遇就是你我有缘,有任何要求,只要我能办到,一定办到,你只管提出来。”
“额……”
穆苍连表情为难地说,“早就听说罗师傅是草原大汉,烤全羊技术无人能及,更令人叫绝的是您的独门酿酒技术……我,即便厚着脸皮,也好想尝尝……”
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