为了跟蜜枣粽的造型有所区分，所以楼远舟决定梅干菜肉粽就包成宝塔形状。</p>
宝塔状的粽子用到的粽叶要多些，一般是四到五片，取决于粽叶的宽度，像廖卫千提供的粽叶四片就可以。</p>
先用三片粽叶交叠横向平铺，来上一两勺梅干菜和糯米放在粽叶中间最宽的位置，然后再加上两大块的五花肉铺在上面，再来上一勺糯米后，盖上一片粽叶，捏出四角后就把底部的粽叶往上折，努力包裹住里面的糯米和肉，保证各个边角不漏米，再用马蔺竖向分别在两边掺烧两圈后结扣就行。</p>
虽然这宝塔粽包起来麻烦些，不过样子看着也更加敦实，倒是跟肉粽更搭。</p>
很快，肉粽也包好了，因为要等蜜枣粽蒸熟，所以楼远舟一边看着视频刷电视剧一边包粽子，倒也愉快。</p>
这最后一共包了五十五个肉粽子，楼远舟决定其中三个送给廖卫千，剩下俩就当给自己过节用的了。</p>
楼远舟去把锅里的蜜枣粽也都拿了出来，准备直接换成肉粽继续蒸。</p>
刚出蒸锅的蜜枣粽仿佛蒸汽里面全是香甜的味道，锅盖一开，眼前一片雾蒙蒙的样子，眼睛还没看到粽子的样子，鼻子倒是已经确认过了，这锅里的粽子贼香。</p>
香甜的糯米，甜香的红枣，这一搭配任何喜甜的脑袋都要为之疯狂一阵。</p>
不过蜜枣粽并不是出锅就吃的，而是要放到凉水里面放凉了再吃，那样才能更香更糯。</p>
而为了能让粽子凉得透彻些，楼远舟还准备了大量的冰块，直接倒入不锈钢的大桶里面，加上水和粽子，看上去还有点震撼的样子。</p>
“ok，接下来就等肉粽子熟了就能开卖了。”</p>
楼远舟看了看时间不到两点，这粽子起码要再蒸一个小时左右，三点多，正是别家餐厅休息的时间，他打算争取一小时把粽子卖完，赶在交通高峰期之前回家。</p>
“计划完美！”</p>
点了点头，楼远舟转身回去了茶水间，给自己美滋滋地泡上了一杯咖啡。</p>
等他休息够了，再去厨房的时候，整个后厨里飘着的香气比刚才要香上好几倍。</p>
不光是肉的香气，粽叶所提供的清香味道虽然没有那么突出，可却让人闻着格外舒服，甚至有一种“这才是端午节”的既视感。</p>
一边是蜜枣粽的甜香，一边还有梅干菜肉粽的咸香，两者竟然有点势均力敌的样子，别看蜜枣粽包的时候没有什么特别的味道，可蒸煮过后蜜枣带来的味道变得越发清晰，跟粽叶的清香混在一起，毫不逊色。</p>
梅干菜肉粽则是充分发挥了肉粽的特色，味道浓重咸香，让人一闻就有种想要吃下去的冲动。</p>
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