“娘，我去了。”</p>
叶明来到厨房，首先是焯水，将猪下水用草木灰清洗干净。然后把下水放入锅中，锅中加入冷水和生姜片，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净。</p>
接着，他将准备好各种调料，有八角、桂皮、花椒、辣椒等，将这些调料放入锅中炒香，然后加入适量的水，再放入猪下水，煮至熟透。然后用小火慢炖。</p>
一个小时之后，香味慢慢的飘了出来。</p>
“这臭小子，真的是在煮那些臭烘烘的东西吗？怎么会这么香呢？”</p>
叶母满脸惊奇，边闻着香味边说道。</p>
院子里的其他人也惊奇不已，这小三儿以前也没下过厨啊。怎么突然就会做这么香的东西了。</p>
连隔壁的赵婶都从院墙探头问道。</p>
“你们家做什么呢？这么香！”</p>
不理外人的惊奇，卤煮已经炖到最后的时刻。</p>
最后，叶明将卤煮捞出来，切成小块，装入碗中，淋上一些卤汁，撒上葱花和香菜。这样一碗完美的卤煮就做好了。</p>
他端着一碗卤煮来到院子里，让家人品尝。</p>
大家闻着香味，都忍不住尝了一口，结果惊讶地发现，这卤煮竟然如此美味！</p>
叶母高兴地说：“没想到这臭烘烘的下水，竟然能做出这么好吃的东西！”</p>
“娘，你这回相信我了吧，它是不是能卖钱。”</p>
“这么好吃，肯定能卖，定价多少钱合适？”</p>
叶明算了一下，一副下水加上乱七八糟的调料成本是三十文，一副下水差不多能做十碗卤煮，加上人工成本的话，差不多一碗就得卖六文左右文，那就定六文，薄利多销。</p>
“就六文吧，不是太贵，大部分人都能吃得起。”</p>
随后叶明又去村里的李木匠那里定了二十套碗筷，两个装卤味的大桶。</p>
怕明天不够，又去县城肉铺那里买了五副下水。随后买齐调料，回到家里，手把手的教导叶母大嫂，怎么清洗，怎么放料，炖多长时间。毕竟五副下水，他也分身乏术。</p>
晚饭的的时候，家里飘出了阵阵卤煮的香味。</p>
隔壁的赵婶子又上了墙头。</p>
“叶家的，又做什么好吃的呢，味都飘到我家来了。”</p>
“他婶子，是我们家小山下午琢磨出来的吃食，来尝尝看看味道怎么样。”</p>
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