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“好家伙,我算是知道了,你就是来砸场子的。”黄雷开口道。
“黄老师,刀工可是一个厨子的基本功啊。”江宇嘿嘿一笑:“要不要你尝试一下?”
“这个算我输了!”黄老师一脸无奈。
开玩笑,这谁能整了啊。
自己真没有这个实力:“我整不了,你就继续做菜吧,不是还有个甜品呢,做一个让我在一旁学学。”
江宇点点头:“没问题。”
随后拿出几个鸡蛋。
把蛋清跟蛋黄分开,在蛋黄里加入适量的糖和面粉。
拿一些牛奶,在牛奶里加入了一些黄油,搅匀之后放入蛋黄中,分次倒入,再继续煮,煮到小糊状。
然后再把蛋白打发达到发泡。
再把蛋白跟蛋黄放在一起,放入烤箱中,定160度。
非常的简单。
“就这样就完了?”
“你等着看好了。”江宇开始继续做其他的菜:“黄老师,你别看入迷了,把我的鸡的时间给耽误了。”
“你放心吧,不会的。”
紧接着,江宇开始有条不紊的做了一些其他的菜,蒸鱼啊,炒青菜啊,还有包括羊排啊。
因为灶比较多,说这些菜是同时进行的。主要也是因为天马上就黑了,一道一道慢慢做,等吃到饭,估计都得到半夜了。
黄雷看着江宇有条不紊的样子,真的是太厉害了。
很多,一道接一道热腾腾的菜出锅了。
鸡也焖好了。
江宇开始调制白切鸡的蘸水。
“酱油,葱姜蒜末,糖,加一点味极鲜,再来一勺香油,最后再点一点儿醋。”
黄老师开口道:“彭彭,何老师,妹妹,过来端菜了。”
众人一起把菜端到外面的凉亭中,洗手上桌。
“哇哇哇!”何老师开始发挥自己捧场王的作用开始捧起场:“江宇,这些都是你做的吗?”“对,都是他做的。”黄老师笑眯眯的说道。
“谢谢江宇为我们做了一桌这么好的菜!”
江宇赶忙开口:“何老师,您客气了,大家还是赶快尝尝吧。”
黄老师率先夹起了一块儿蹄髈。
软烂咸香,入口即化
好吃啊,还有那最后抓进去的一把黄豆,更是绵软。
“好吃,真的太好吃了。”黄老师一脸惊讶。
江宇笑了笑:“何老师,您不是喜欢鸡肉么,我做了一道白斩鸡,不知道您能不能吃得惯。”
“能吃,我可喜欢吃白斩鸡了。”何老师夹起一块儿鸡肉放入嘴中。随后眼神一亮:“哇,江宇,你也太厉害了吧,这皮好有韧性,脆脆的,就像是在吃火锅烫毛肚一样。口感太棒了。”
两个小孩则是已经吃的说不出来话了。
“妹妹,你不是想吃甜品吗?尝尝看这个,这可是我特地帮你做的。”
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