“压缩饼干?”
朱标一听顿时愣住了，他仿佛听到了一个，从未了解过的陌生词汇。
饼干他是知道的，御膳房的师傅，就有精通苏州糕点制作的。
东宫时常会收到一些母后送来的美食，其中就有饼干。
但是压缩饼干他就不明白了，饼干这东西难道还能再度变小么?
还是说，压缩饼干有着什么不为人知的特殊工艺?
朱标还是对方便面有些念念不忘，若是这个压缩饼干不能说服他的话，拿方便面当做备用军粮也是不错的。
“殿下，殿下?”
看到朱标如此呆滞，任以虚轻声呼唤了几声。
“啊!”
朱标回过神来，脸上充满着疑惑与质疑。
他认为压缩饼干这种稀奇古怪的东西，就算生产出来，也是哗众取宠，未必能达到方便面这样的程度。
但任以虚就在自己眼前，他还是勉强耐着性子，客气道：“没事，您接着说。”
“好。”
任以虚点了点头。
与此同时，他暗暗觉得有些好笑。
朱标的心理活动，在两世为人的他眼里，几乎就是透明的。
不过，倒也印证了那句话，真理往往是掌握在少数人的手里。
压缩饼干一旦出世，对于大明军队的综合战力提升，将会是史无前例的。
或许，让它在这个时间节点诞生，让自己见证，大明变得更加强大吧。
“殿下不用担心，这个压缩饼干并非稀罕物。”
下一秒，任以虚淡淡一笑。
这个东西在大明出现，或许还有些超前，但，对于军粮储备而言，已经可以碾压其他国家势力了，其中的价值可以说是无法估量的。
若不是朱标偶然提及此处，他还不会第一时间将压缩饼干拿出来。
从某种程度上来说。
这还真是一个好东西。
压缩饼干的制作原理，主要涉及面团的制备，和压缩工艺。
“让我给殿下介绍一下制作流程。”
任以虚大概想了一下，随后缓缓说道：“面团制备算是第一步。”
他做事向来喜欢一步步拆解目标，让一个看似复杂的事物，看上去没那么难。
“面团制备?”
朱标有些好奇地问道。
他没想到制作压缩饼干，第一步这么接地气。
“没错。”
任以虚点了点头，第一步本来就并不算难：“首先，将面粉、白糖、油脂、蛋液、发酵剂、香精等原料混合在一起，搅拌均匀形成面团。”
“面团的成分比例和配方，不同口味的压缩饼干有所不同。”
“原来如此。”
朱标点了点头，这一步并不算难。
不少酒楼大厨都可以进行操作，但他的好奇心也被缓缓勾了上来：“你且说说第二步。”
“第二步就是面团调节。”
任以虚非常仔细地介绍道：“将制好的面团，进行适度的调节。
目的是使面团的黏性，和可塑性，适合后续的压缩工艺。”
“调节可以包括休面、放置、揉捏等处理方式。”
朱标逐渐开始有些认真起来，他虽然不是厨师，但其中的技术含量，是很显而易见的。
专业的军粮制作流程，果然不是简简单单的。
“第三步就是压制工艺了。”
“可以将调好的面团，压制成所需的形状和厚度。”
“压制的过程中，面团中的空气被排除，面团变得更加紧密和致密。”
任以虚很清楚，大明朝还没有压制机这种东西，所以只能依靠其他模具进行。
不过，条条大路通罗马，解决问题的办法有无数种，无需拘泥于一种形式。
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