芡汁多炒一会,充分的包裹住食材,然后撒上一些料油,提亮!</p>
出锅!</p>
一口大锅,炒出来好几盘口蘑。</p>
然后是蒜爆羊肉。</p>
此时红焖羊排也差不多了,大火收汁。</p>
旁边锅里的水也开了,开始煮饺子。</p>
“师兄煮饺子为什么不加水呀?”</p>
一边火灵儿发出了疑问。</p>
她之前见苏瑾瑜煮饺子都会加凉水。</p>
林东方一边用手勺背推动锅里的水一边笑道,“加不加水都行,其实只要饺子都飘上来,而且戳一戳外皮,发现饺子皮和馅分开了,就是熟透了。”</p>
“因为完全熟透的肉馅会收紧成团,自然就和饺子皮分离了。”</p>
此时饺子已经差不多熟透了,透过饺子皮已经可以看到嫩红色的羊肉和翠绿色的沙葱!</p>
火灵儿恍然大悟的点点头,然后端着盘子等着饺子出锅。</p>
饺子出锅,在外头忙活了半天的火惊云父子五人被召唤回来。</p>
“这饺子味道真棒啊,羊肉馅比娘拌的还…不对,和娘拌的一样美味!”</p>
火家老大话说一半,改了口!</p>
不然怕被秋后算账!</p>
不过他惊讶的发现苏瑾瑜还是满脸笑容,丝毫没有瞪眼睛的迹象。</p>
苏瑾瑜笑呵呵的说道,“我拌的饺子馅可没小林拌的好吃,我之前都是先打水后放盐,放油,最后盐把羊肉里的水杀出来,不仅没这么嫩,味道也欠缺一些。”</p>
“这沙葱羊肉馅真的是百吃不腻。”</p>
林东方用陈醋和辣椒油调了一些蘸料。</p>
微微的酸辣更加衬托出羊肉沙葱的香味。</p>
一口一个!</p>
一口一个!</p>
林东方吃的十分过瘾。</p>
此时,火灵儿已经炫了一碟子口蘑炒肉了。</p>
这道菜的鲜香绝不下于羊肉沙葱饺子。</p>
林东方把一边铁板上的烤口蘑拿了过来。</p>
微微焦黄的口蘑盖中,已经装满了鲜美的汤汁。</p>
林东方小心的喝下这口鲜汤,舒服的叹息一声。</p>
“太美了!”</p>
他眯着眼睛,感觉自己似乎现在躺在了一望无际的草原上。</p>
天空中白云飘飘,偶尔还有一只老鹰飞过!</p>
“乖乖,都说吃我的菜能看到幻想,我今天自己也中招了?”</p>
林东方甩甩脑袋,在口蘑盖上撒了点孜然和辣椒粉,又稍微烤了一下,让辣椒粉的香味激发出来,然后再送入口中。</p>
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