“五十文不变，这罐子赠送。
能接受就买吧。”
冬季番邦沿路不通，又是滇南储盐腌菜过冬，盐价往往能去到六十文一斤，真正的三担米一斤盐作交换。
实在不愿意，他便去找三公子，让官府接这盐，在镇南王跟前露个脸。
见他态度坚定，富商对对眼神，叽里咕噜又是一阵阵，一位胖胖穿了鞋的商人吩咐人去准备推车和盐斗。
一斗盐将近四十斤，两石熬过的盐最终入账三十七两银子。
称盐途中，李信熟练地搭灶生火，从另一架马车捧了小缸子出来，待称了银子的富商转过头来，发现你方唱罢我方登场，主角还是自己。
唐伯适时介绍到：“这是我家特制的季家坛肉，在遥城极为出名，用秘法油炸过后，皮层发泡金黄，放置罐中保存，长期不会变质。
取出来用水泡一两个时辰，这脆皮五花肉，焖炖皆宜，肥而不腻。”
唐伯示意大家再看李信打开的第二坛，一开罐，浓郁的咸鲜肉味扑面而来，盯着众人纷纷咽口水摸肚子，继续介绍到：“这便是季家卤肉，我家独创，西北仅此一家。
各种香料卤制，若平时售卖即可保存一月左右。
此次我们为以防万一，将卤肉晾晒，抹盐，保存至今，两月，依旧美味不减。”
李富贵铺了个板子，小刀一顿切，很快切完一块，自己先吃了一块，“各位老板可试吃！”
“咸鲜可口！”
“盐味颇重，煮汤下饭适宜…”
“…果真未曾变质……”
译者一一翻译，李信将剩余肉片倒入锅中，又加入一把蔬菜，煮了一锅汤，大伙喝得咸肉汤有滋有味。
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