“五十文不变,这罐子赠送。
能接受就买吧。”
冬季番邦沿路不通,又是滇南储盐腌菜过冬,盐价往往能去到六十文一斤,真正的三担米一斤盐作交换。
实在不愿意,他便去找三公子,让官府接这盐,在镇南王跟前露个脸。
见他态度坚定,富商对对眼神,叽里咕噜又是一阵阵,一位胖胖穿了鞋的商人吩咐人去准备推车和盐斗。
一斗盐将近四十斤,两石熬过的盐最终入账三十七两银子。
称盐途中,李信熟练地搭灶生火,从另一架马车捧了小缸子出来,待称了银子的富商转过头来,发现你方唱罢我方登场,主角还是自己。
唐伯适时介绍到:“这是我家特制的季家坛肉,在遥城极为出名,用秘法油炸过后,皮层发泡金黄,放置罐中保存,长期不会变质。
取出来用水泡一两个时辰,这脆皮五花肉,焖炖皆宜,肥而不腻。”
唐伯示意大家再看李信打开的第二坛,一开罐,浓郁的咸鲜肉味扑面而来,盯着众人纷纷咽口水摸肚子,继续介绍到:“这便是季家卤肉,我家独创,西北仅此一家。
各种香料卤制,若平时售卖即可保存一月左右。
此次我们为以防万一,将卤肉晾晒,抹盐,保存至今,两月,依旧美味不减。”
李富贵铺了个板子,小刀一顿切,很快切完一块,自己先吃了一块,“各位老板可试吃!”
“咸鲜可口!”
“盐味颇重,煮汤下饭适宜…”
“…果真未曾变质……”
译者一一翻译,李信将剩余肉片倒入锅中,又加入一把蔬菜,煮了一锅汤,大伙喝得咸肉汤有滋有味。
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