琳琅分出两份面团,一份是加了些红曲粉的红面团,一份则是普通的白面团。
擀成薄厚均匀的面片儿,用几个梅花样的模型,印出一朵朵仅有大拇指大小的梅型。
红的白的,一串串摆在案上,相映成趣,煞是好看。
这才是她真正花了重金的东西,当时可是特地托了何初,让他帮忙请尚食局的人去外头打造的。
就这么两三个,就花去她小半袋银子,以至于后期差点经费不足。
梅花印好,鸡肉也已经炖的软烂,骨肉脱离。去汤渣骨,考虑到快要入夏有些闷热,又撇干净了浮油,只留下清澈如水的鸡汤。
最后梅花面片儿先入白水,大火煮熟,再搁入清而无油的鸡汤中。这道古法的梅花汤饼就大功告成了。
“尝尝。”琳琅用小碟子,给红衫捞了些朵和一勺汤。
“给、给我的?”红衫显然没想到,意外到结巴,“这这这不好吧,你花了这么多心思就这么一点点……”
“怎么让红衫姐姐帮我试个味儿,还这么难呢。”琳琅打趣了句,稳稳当当地将小碟子摆在她面前。
见状,红衫也不好意思拒绝了。
当即尝了一朵梅花,眼神顿时亮了起来。
“好吃!”
“鸡汤很鲜,但又有梅花和檀香的味道。”
说完,她就有点脸红。
文化水平有限,她这也想不出什么一两句诗来夸一夸。
琳琅拿了个干净的小碗,打了些出来。其余的再直接连带着炖盅一起,装进食盒里。
“姐姐要是喜欢,等回头主子得宠赏了我,我再给你做。”
念着红衫在模拟中教自己的那份善意,她愿同等相报。
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