一开始还好，但当越来越多的油脂被拉上甲板，越来越多的人收走被切割成大块的鲸脂块的时候，甲板上也会越来越粘稠，越来越滑。
直到每个人不断地跌倒爬起来，跌倒在爬起来。从头到脚，浑身沾满恶心又粘稠的脂肪，甚至会有鲸脂从鼻孔里嘴里喷出来。
对于亨利简这样的新手来讲，大多数人都会忍不住的吐得天昏地暗。为了不让他们妨碍到其他人，大多数都会被派遣到厨房来送一些鲸鱼肉块，而不是参与提炼鲸油最麻烦的部分。
首先，他们会切下鲸鱼的头拴在船尾，然后开始剥鲸脂，在开始切割鲸鱼的肉块。同样按照鲸脂的处理方式挂在钩子上，用搅车一点一点拉上去，再由那些新人冲上去切割，然后送入仓库。
一般情况下来讲，提炼鲸尸的过程长达三到五天，并且提炼鲸脂的整个过程都会充满恶臭。他们也没有什么特别好的办法额外抽出空隙去处理鲸肉，正常情况下都是扔掉的。
但这一次不同，在凯特琳号的底部，有一个可以用海水制冷的仓库，虽然谁都不明白原理，但好像是由帝国工艺制造的。
因此，本来打算登上另一艘捕鲸船的斯图亚特泰勒厨师，这才答应跟随凯特琳号捕鲸船一同出海，就是为了见识见识这个奇妙的制冷仓库到底有多么神奇。
由于解刨鲸鱼的时间需要很久，若是想要将一头鲸鱼身上所有的肉都在腐烂前取下来是不可能的。
根据斯图亚特泰勒厨师的见解，他提出挑选一些较好部位的鲸肉，在由新来的船员去船的另一侧将这些鱼肉放到海里浸泡清洗，在提上来放入仓库进行保存。
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