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第两百七十六章 物产丰富的美洲新大陆

一万两千年前到四万年前之间,智人为了追猎猛犸象和其他动物踏上美洲大陆。狩猎者中有印没有结束,请点击下一页继续阅读!</p>

而甘薯(又名红薯、白薯、山芋、番薯)与马铃薯同为8种主要粮食之一,具有很高的营养价值。除了上述马铃薯和甘薯这两种主要的块根作物外,印第安人还培育出了木薯、山药等多种薯芋类作物。印第安人培育的豆类作物,对世界农业的贡献也是很大的,除了中国大豆和欧洲蚕豆以外,有不少食用豆类植物都是印第安人培育成功后传到世界各地的。</p>

玉米是一种高禾植物,而豆类都是低禾和藤蔓植物,根据这一点,印第安人将玉米和豆类植物套种,首创了植物间作技术,这对充分合理使用土地,促进世界农业耕作技术的发展具有重大意义。</p>

花生米是人人喜食的一种食物,但事实上后世它传到东半球的历史也只有400多年,是印第安人贡献给全世界的又一丰产物。加上人们日常食用的西红柿、南瓜、西葫芦和辣椒,也是印第安人培育出来的,如果没有他们的贡献,很难想象我们今天的饭桌上会失去多少美味的菜肴。</p>

在后世,巧克力糖是一种风靡世界的糖果,它的主要原料之一是可可粉,而可可也是印第安人首先培育出来的。据后来的研究发现,世界上的植物食品,有一半以上出自于印第安人的双手。当然了,美洲也有许多动植物是从欧洲带来的,比如小麦、大麦、米、豆荚、各种水果、甘蔗、猪,马、牛、羊、驴、骡、鸡和山羊。</p>

至公元前1500年,即食物种植最终成为社会决定性因素之前的漫长的“早期农业”阶段。印第安人培植了100多种植物,与整个欧亚大陆所培植的植物一样多,这确是一个非凡的成就。印第安人培育的食用植物引种到世界各地,大大丰富了人类的饮食,为人类的繁荣提供了充足的物质保证。而这一切,马上就要通过亚历山大提前1800年发起的大航海来完成了。</p>

美洲的发现为世界人民提供了很多药物,比如可卡因、吐根、泻药、半边莲、秘鲁树脂、撒尔沙植物的干根、烟草、玛卡和奎宁。即便到了今天,世界上最重要的植物中约有三分之一可以追踪到美洲。</p>

印第安人利用大量有毒植物的技术,也给人以深刻的印象。其中之一是木薯属植物,即美国的木薯淀粉,印第安人去掉其中致命的毒素,保留了淀粉。印第安人种植的其他重要植物有烟草、药鼠李、紫锥菊、可卡因、山金车花、因皮卡克和奎宁等。</p>

这些几乎都是具有药用价值的植物,印第安人对于3000多种植物的特殊治疗效果有充分了解,他们甚至知道从树上刮下来的霉菌里有盘尼西林(青霉素)这种抗生素;他们会用烟草给伤口消毒,清除蜱虫;他们还知道仙人掌可用来治疗由维生素c缺乏引起的坏血病。许多欧洲水手在海上的长途航行中患上了坏血病,多亏印第安人他们才活了下来。</p>

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