赵军和李宝玉到家的时候，都已经将近四点了。
在东西两旁狗叫声的夹道欢迎种，摩托车一路进院，停在赵家房前。
赵军、李宝玉从车上下来，两人小跑着进屋。
这一路风驰电掣，都把人给冻透了。
赵军一进屋，就见王美兰、金小梅、赵玲、徐春燕、解孙氏五人正剁馅子呢。
她们有剁肉的，有剁葱的，还有剁萝卜的。
王美兰、金小梅剁肉馅，赵玲、徐春燕切打了皮的大红萝卜，而解孙氏一个人剁葱花。
包馅里，葱花放的最少，但大葱一剁辣眼睛，整不好眼泪、鼻涕就都下来了。
让解孙氏剁大葱，不是王美兰四人排挤她，而是解孙氏有其厉害之处，就是剁葱不怕呛。
“妈，这啥肉啊？”
赵军好奇地问了一句。
一般人家，包饺子切一斤肉，得放四萝卜或四颗酸菜。
但赵家不是一般人家，他们吃饺子都是有说道的。
肉馅可以不放素菜，只放葱、姜就行。
但要是放素菜，那就不能瞎放。
羊肉馅里，只能放胡萝卜。
而只有在牛肉馅里，才会掺大萝卜丁。
眼看赵玲、徐春燕切着萝卜，赵军断定王美兰、金小梅剁的是牛肉，但他纳闷的是牛肉哪儿来的。
“牛肉。”
果然，王美兰的回答印证了赵军的猜想，但赵军下意识地问道：“谁打的？”
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