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第19章 华夏早餐(第2页)

【无条件支持。

【以后早晚都有美食,我真是全星际最幸福的人!

“好啦,那我们今天就直接进入正题吧。”

秦霁岚把摄像头对准桌面,拿出面粉。

“我们今天做的是油条,古华夏早餐常吃的一种食物。”

“我们首先把面粉、膨松剂、温水一起揉成面团。

揉面是个技术活,也很费力气,也可以尝试使用机器人辅助。”

“面和水的比例要把握好,水多了加面,面多了加水。

但是稍不注意可能就弄了一大盆,所以我还是推荐先放面粉,再少量多次加水。”

秦霁岚一只手带着厨房手套揉盆里的面,另外一只手拿着水壶加水。

“揉成这样光滑的面团,撑开不会轻易破就可以了。”

秦霁岚揪了一小块出来展示。

“然后再盖上盖子发酵,大约30分钟。

趁这个时间我们来讲讲关于油条的故事。”

“油条起源于南宋时期,在那时油条并不叫油条,而是被称作“炸油桧”

这一名称的背后,隐藏着一段历史故事。”

“相传在南宋年间,当朝宰相秦桧和他老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,以莫须有的罪行使用十二道金牌,把正在抗金战争取得辉煌胜利的岳飞害死在风波亭。”

“这个消息传到民间后,百姓们无不义愤填膺,对秦桧的所作所为感到极度愤慨。”

“因此,一个卖面食的小贩,为了表达自己对秦桧的愤怒和憎恨,把手中的面团捏出了秦桧和王氏的形象,然后放入油锅中进行炸制。”

“这种独特的小吃,既满足了人们的口腹之欲,又寄托了他们对秦桧的愤恨,因此一经推出,就受到了广大百姓的热烈欢迎。”

“随着时间的推移,这种炸油桧逐渐在民间流传开来,成为了一种广受欢迎的小吃。”

“为了制作更方便,小贩们逐渐简化了工序,不再刻意捏出秦桧和王氏的形象,而是将面团切成小条状,然后放入油锅中炸制。

这样制作出来的食物,就是现在的油条。”

【哦,那我们吃油条就是在惩罚坏人咯?】

【秦桧好可恶,活该。

【把他们形象的面人在油锅里炸,算不算他们下油锅?】

【就是就是,感觉这也不解恨!

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