王大姐说道：“清理完桌面，把餐具送到洗碗间。
在送的过程中，要注意稳当，别把餐具弄掉了。”
小李皱着眉头，有些担忧地说：“这么多细节，我怕我记不住。”
刘时晴拍了拍他的肩膀，鼓励道：“小李，没关系，刚开始都这样。
多练习几次就好了。
我们同时为顾客服务也会在旁边指导你。”
于是，小李开始了他的第一次做收餐擦桌子的实践。
当他面对一桌狼藉的餐具和食物残渣时，手有些颤抖。
刘时晴在旁边轻声说：“慢慢来，先把餐具分类放好。”
（注：刘时晴值日洗杯子，和新人小李一起做收餐的工作。
）
小李按照刘时晴的指导，小心翼翼地开始收拾。
但还是不小心把一个碗碰到了地上，“哐当”
一声，碎了。
小李的脸瞬间红了，充满了愧疚。
刘时晴赶紧安慰道：“没事没事，第一次嘛，小心点就好了，谁也有失误的时候呢。”
王大姐听到赶过去对着小李说：“小李，别放在心上，继续加油。”
小李深吸一口气，重新振作起来。
在大家的鼓励和指导下，他逐渐掌握了收餐的基本技巧，速度也慢慢快了起来。
然而，新的问题又出现了。
有一次，小李在清理一张满是油污的桌子时，尽管反复擦拭，可桌面还是残留着明显的油渍。
刘时晴看到后，亲自示范给他看：“小李，擦这种油污重的桌面，不能只用普通的抹布，要用这种专门去油污的清洁剂，喷上一点，再用力擦。”
可是小李尝试了几次，还是没能达到理想的效果。
刘时晴耐心地说：“别着急，可能是你用力的方向和力度不太对，要这样……”
经过刘时晴的多次示范和指导，小李终于掌握了清理重油污桌面的技巧。
还有一回，店里来了一群聚餐的顾客，走后留下的餐桌一片混乱，食物残渣到处都是，餐具也散落一地。
小李看着这一片狼藉，顿时感到无从下手，急得满头大汗。
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