在这个阳光明媚的日子里，面包组的小伙伴们迎来了一位熟悉又陌生的客人——男师傅。
因为韩主管又请来了这位男师傅，大家伙一看到他，就想起了去年他教大家做牛奶老面包的场景，那叫一个精彩。
如今，男师傅再次降临，带着全新的挑战——教大家做牛奶吐司和百分之三十六的全麦吐司。
面包组的成员们那可都是各有特色。
负责配料的葛大姐，打面的程大姐、吴大姐、陈大姐、海姐姐、小马姐姐、迪娜姐姐，还有刘时晴和王华这两个小年轻，对新事物充满了好奇。
男师傅一走进面包间，那气场，简直就像面包界的超级巨星登场。
“嘿，各位美女们，咱们又见面啦！”
男师傅满脸笑容地打招呼。
葛大姐笑着说：“师傅，去年跟你学做老面包，可让我们长了不少本事呢。
今年这牛奶吐司和全麦吐司，可有啥特别的讲究？”
男师傅神秘一笑：“那讲究可多了去了。
这牛奶吐司，要做出那柔软细腻的口感，就像云朵在嘴里飘。
全麦吐司呢，得把握好那百分之三十六的比例，多一分则硬，少一分则没那股子嚼劲。”
程大姐一边揉着面，一边说：“师傅，您就别卖关子了，赶紧教教我们咋做吧。”
男师傅清了清嗓子：“好嘞，那咱就开始。
首先，咱来说说这牛奶吐司的做法。
配料可得准备好，高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母、黄油，一个都不能少。”
吴大姐插话道：“师傅，这和咱平时做面包的配料也差不多嘛。”
男师傅摇摇头：“嘿，这可不一样。
这比例得拿捏得恰到好处。
比如说这牛奶的量，多了面包会太湿，少了又不够柔软。”
陈大姐皱着眉头：“哎呀，这可难把握了。”
男师傅笑了笑：“别担心，我会一步一步教你们。
先把面粉倒进搅拌桶里，然后加入鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
接着慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌，直到形成一个面团。”
海姐姐瞪大了眼睛：“这就成面团了？”
男师傅：“还早着呢。
这时候把酵母加进去，继续搅拌。
等面团变得光滑了，再加入黄油，继续揉面，直到面团能拉出薄膜。”
小马姐姐擦了擦额头的汗：“这揉面可真是个力气活。”
男师傅：“没错，所以负责的打面女侠可得加油啊。
揉好面后，把面团放在温暖的地方发酵，等它变成原来的两倍大。”
迪娜姐姐好奇地问：“师傅，这发酵要多久啊？”
男师傅：“这得看温度和湿度，一般来说一个小时左右吧。
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