为了节约时间,面条都已经被苏阳提前攒成了一团团。 李敏娜帮忙把十团面放进锅里的笊篱中,苏阳则是拿出了十个一次性纸碗。 分别在碗里面加入复合香料油、猪油、秘制辣椒油、芽菜、大头菜、蒜水、芝麻酱、花生碎、花椒粉以及少量的鸡精味精,接着浇上一小勺高汤。 苏阳朝着锅内看了一眼,见面条差不多了,就让李敏娜分别放入掐好的豌豆尖。 豌豆尖很嫩,只需稍稍烫一下就能捞出放入碗中。 煮好的碱面捞出放入碗内,一半浇上一大勺粘稠的耙豌豆,另一半浇上一大勺喷香的杂酱。 撒上葱花,这一碗重渝豌杂面就做完了。 李敏娜看着铺满了耙豌豆跟杂酱的面,不断咽下口水。 苏阳看在眼中:“敏娜,待会儿你先吃碗面吧,我自己也忙得过来。” “不不不,我要最后吃,辛苦忙完之后吃东西是最享受的。”李敏娜爽朗笑着,又拿出十团面分别笊篱中。 苏阳把面递给食客,收款提示音不断传来。 只不过,收到的却都是17元。 这些食客为了能吃苏阳的小吃,大清早就跑过来,哪怕一些平时不爱吃肥肠的食客也选择加上一份肥肠。 要不是因为限购的话,他们巴不得多买几份。 苏阳把打包好的豌杂面朝一旁递去:“梁台长,你的面。” 梁超接过,微笑道:“好的好的,辛苦了。” 其他拿到面的食客已经是迫不及待地吃了起来,嘴中不断发出赞叹。 梁超看在眼中,腹部的饥饿感不断被放大,他叫上其中一名摄影师,提着面就朝金安俊的摊位走去。 女记者走到了第一个拿到面的食客面前:“这位先生,我看你们一大清早就赶来早市,请问这面有什么不同寻常之处吗?” “有,这个…面真的…绝了!”食客一边嚼着嘴里的食物一边说,表情看上去异常陶醉。 “很正啊,这味道超级正,你别看这只是一碗面,但我可以毫不夸张的说,这简直就是艺术品!” 他挑起碗中的食材给女记者看:“你看这耙豌豆,被炖的十分耙软,入口化沙,还能吃出一股肉鲜味。” “再看看这面条,所有料都能均匀地挂在面条上,一口下去多层次的口感与味道同一时间在嘴中弥漫。” “卤肥肠也是我吃过最好吃的,卤香味特浓郁,混合着辣味越吃越过瘾,给的量还很足。” “最夸张的是这豌豆尖……我真的感动了,他居然就只留了头头最嫩的部位,要知道这豌杂面才卖12啊!” “通常来说随便放些油麦菜或者空心菜就行了,摊神却用最好的食材与处理方式来对待这碗面。” 食客说着说着,内心的感动竟真的油然而生,不禁感慨。 “你稍等我几秒,说太久了,我再吃两口先。” “这个…唔…真的就是艺…术品,不寻常的也并不是这一碗面,而是摊神。” “摊神的每一次出摊都能给我们带来极大地惊喜,就像是味觉上的盛宴。” “我现在能吃上一口摊神的小吃,甚至比小时候吃年夜饭还要开心。” 食客说着说着,一碗面就很快吃完。 “说来也奇怪啊…我来的时候饿得不行,结果吃完一碗面感觉更饿了,这面真的太好吃了。” “行了,我再去排下队,看还有没有机会买到第二碗。” 记者眼看着这名食客将碗丢进垃圾桶,一路小跑到了队伍最后头,也没多做停留,马不停蹄地采访起了下一位食客。 ………… 梁超一边走一边搅拌着豌杂面,摄影师紧跟其后。 “这面看着实在是诱人,不过我听说前边有一个泡菜国的御厨也在早市卖面条,让我们先去看看。” “待会儿我们两碗面一起吃,在品味咱们龙国美食文化的同时,也感受一下泡菜国的食物文化。”梁超转头看着摄像机自顾自地说着。 走了一段时间,他才绕过了排队的人群,来到了金安俊的面摊。 面摊前有着一对年轻情侣正在买面。 金安俊团队在看见梁超带着一名摄影师走到面摊前,脸色立马不对劲了起来。 毕竟那名摄影师身前佩戴着工作牌,就连摄像机上都印着江北电视台的logo,再加上梁超手里还提着一碗豌杂面,他们自然也就猜测到了什么。 女助理很快反应过来,他们此行毕竟代表着泡菜国美食文化,可千万不能表现得怯弱。 今天的女助理并没有卸妆,搭配上那职业性的微笑,令人看上去感到十分亲切。 “你好,吃面吗,今天我们的金御厨亲自制作龙国朋友很喜欢吃的火鸡面。” “跟平时超市买的不一样,今天的火鸡面真的有火鸡哦。” 梁超朝着锅内看了眼,一大锅肉丁红酱,强烈的刺鼻辣味顺着热气冒出。 一旁的小情侣已经拿到了火鸡面,拍了个照后就迫不及待地吃了起来。 “嗯~这个火鸡面很爽啊,吃着辣…嘶哈…辣辣的,好过瘾。”女生接起送到男生嘴前:“宝贝,你快试试…嘶哈…真的很过瘾。” 梁超就看着小情侣你一口我一口吃了起来,没过多久两人就被辣的不行,甚至脸上都渗出了汗珠。 “给我拿一碗吧,谢谢。”梁超付了10元钱,对着镜头微笑道:“我个人是很喜欢吃辣的,可以说是无辣不欢,今天我可有口福了,买的两份面都是辣口的。” 女助理见梁超喜欢吃辣,内心紧张的情绪瞬间消散了许多。 火鸡面在龙国很受年轻人的欢迎,故此金安俊便决定投其所好。 市场上的火鸡面毕竟是工业化的产物,添加剂等等放的非常多,现做的火鸡面味道只会更好。 他们昨晚都试过了,味道确实比袋装的火鸡面好吃特别多。 对此金安俊很有信心,只要是喜欢吃辣的人,绝对会喜欢今天的火鸡面。 虽说火鸡面不能代表泡菜国传统美食,但毕竟也是泡菜国的一家公司发明出来的。 只要今早出摊能够受欢迎,那他们的任务也算是能完成了。
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