后勤处办公室周主任听到傻柱想开这样的介绍信，差点笑出声， “呵呵~傻柱，你有梦想没错，但人要有自知之明！” “丰泽园是什么身份啊？那是举行国宴，接待过无数外宾的存在！” “你一个工厂厨子，还想去丰泽园学习厨艺，人家能搭理你？” “别怪我没提醒你啊，咱们厂跟丰泽园可没有业务来往，就算开了介绍信也没用，人家不会认！” 何雨柱没理会他的冷嘲热讽，淡然回道： “是的周主任，今天上午我正好有空，寻思去丰泽园试试呗！” “万一能学会几道特色菜，回头炒给你尝尝。” “麻烦帮我开一封介绍信吧，进不去丰泽园的门算我倒霉！” “介绍信”是个很有时代特色的产物。 何雨柱记得，前世一直到1984年办理身份证之后，出门才逐渐不需要开具介绍信？ 在此之前，无论进城出城，还是办事、住店、结婚等等都需要携带一张介绍信。 不然将寸步难行！ 其实在他的计划中，介绍信可有可无。 有备无患，做个两手准备吧！ 周主任不疑有他，还以为是傻柱不切实际的幻想而已，便给他开了封介绍信。 “让傻柱认清一下自己也好！” 现在的年轻人啊，太天真！ …… 何雨柱找人借了辆自行车，很快到达丰泽园后厨门口。 万年不变的门卫大爷，站出来拦住他， “叫什么？打哪来啊？介绍信带了吗？” 何雨柱不敢怠慢，急忙回道： “您好大爷，我叫何雨柱，是红星轧钢厂的食堂厨师。” 工厂厨子？ 丰泽园后厨什，么时候轮到大锅菜厨子进来！？ 门卫大爷撇撇嘴不屑道： “别废话，介绍信拿来！” “大爷，我十多年前在这里进修过厨艺。” “介绍信！” “大爷，我和王义匀王师傅……” （匀=均，避嫌～） （感兴趣的老铁可以查查这位大师~） “甭管你认识谁，都没用！先拿介绍信！” 何雨柱…… 得！ 看来介绍信没白开！ 他无奈只能取出介绍信交给门卫大爷。 不料门卫大爷仅看了一眼，又递还给他， “我没接到上级通知，说最近有什么厨艺培训，所以你不能进去！” 何雨柱…… 就当他打算硬闯进去时，忽然看到里面走出一个熟悉身影，急忙大声呼喊， “匀哥～匀哥～看这里！” 来人正是王义匀！ 他听到门口之人好像是喊自己？ “此人好生面熟！” 他走到门口，上下打量何雨柱一番，不确定道： “你是傻……柱子？” “是我啊匀哥，我是傻柱！”何雨柱暗中松了口气，只要匀哥还记得自己，今天的事就能成！ “哎呀～柱子，还真是你！”王义匀很是惊喜，猛地抱了下他，又上下打量一番后笑道： “好好！十多年未见，长高了，也壮实了！你小子这么多年，也不知道回来看看我！” “匀哥，此事说来话长，主要是没脸见你啊！”何雨柱尴尬地挠挠头。 这事说起来还得怪何大清…… “走，柱子，今天正好没有特殊招待，跟我到办公室好好聊聊～” “成！” 门卫大爷一看这还了得，想不到这小子认识王义匀王大厨！？ 整个丰泽园谁不知道王大厨的身份地位？ 这位可是给教员和元\/帅们做过饭！ 放在以前那就是御厨啊！ 他走到何雨柱面前觍着脸讨好道： “傻柱师傅，您怎么不早说认识王大厨呢，早说我亲自带您进去了！” 何雨柱…… 是我没说吗！？ 是t你说认识谁都没用好吗？ 不过他没有当面拆穿，还是正事要紧。 他再次掏出介绍信， “没事儿～是我没来得及说！介绍信给您？” “得嘞！谢谢您傻柱师傅～” 好嘛！ 门卫大爷刚才连介绍信上的名字都没看，就听到自己叫“傻柱”了。 …… 两人走到办公室，王义匀给他沏上一杯茶，笑骂道： “说吧，你小子为何十多年都不来看我？” “匀哥，自从1951年我和我爸离开丰泽园，他又带我去了津门鸿宾楼学习厨艺。” “这我知道，何师走之前，还跟孙师父承诺过，等你在鸿宾楼学习结束，他就带着你回丰泽园当掌灶厨师！” “额……”何雨柱“战术性”喝了杯茶。 真别说，这茶入口清甜，唇齿留香…… “师哥”不愧是国宴大师，这种好茶都能随手拿出来招待。 没错！ 何雨柱和王义匀算是半个师兄弟！ 1950年初，何大清带着他来到丰泽园学艺，并且凭借一手糟熘三白，打败所有名厨。 这让许多年轻厨师们钦羡不已，其中就包括刚入丰泽园没几年的王义匀。 他想拜何大清为师！ 然而何大清这老小子不知什么原因不愿收徒…… 虽然最终没有收王义匀为徒，但还是教了他几道拿手菜。 算是无师徒之名，有师徒之实。 这让王义匀感恩戴德，铭记于心。 而何大清与何雨柱亦父亦师，这样算下来，何雨柱与王义匀算是半个师兄弟。 又因为何雨柱比他小两岁，便自称师弟，一直喊了他师哥将近两年…… （原剧中何大清厨艺很高，高到什么程度呢？） （何雨柱原话：“何大清进门，凭借一手糟溜三白，打败丰泽园所有厨师的一道名菜！） （剧中肯定有夸大成分，在现实中不太可能，本书参考原剧……） “匀哥，这事怎么说呢，中间出了些意外，我爸刚把我安排到鸿宾楼学艺，我妈就……患病去世。” “没过多久，我爸又跟一个寡……又跟人去了保定，多年都未联系上。” “之后我妹妹无人照看，我也无心在鸿宾楼学艺，便回四九城找了个工作。” “不去看您，主要是不好意思啊！” “这……”王义匀听到此话有些错愕。 他原本还对何师爽约有些意见，没想到竟然是家中出了变故。 “哎！柱子，正因如此，你更应该早来找我啊！” “我没记错的话，1951年你才16岁吧？自己都照顾不好，还得照顾一个妹妹，你得多难啊！” 何雨柱回想起那几年的苦日子，确实挺难！ 幸亏有一大妈暗中帮衬着，平时给洗洗衣服，做个饭，雨水才能顺利长大。 一大妈这份恩情不能忘！ “没事匀哥，都过去了！” 王义匀重重拍拍他的肩膀说道： “柱子，以后可不能这样，有事一定来找哥！” “对了，你如今在哪上班？” “鸿宾楼1955年搬到四九城，凭你的厨艺，应该能在那里当个掌勺吧？”
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