第62章 唐文昊来访

徐从一还纳闷呢，以往都得吃过午饭才来，之前小厮来时她偷偷看过表，大概是一点，想必也是吃过午饭才出来的。等她看到小厮身后正呲着牙笑的唐文昊，心中便了然了，合着这少爷是来蹭饭的。 唐文昊中午来自然是打着吃午饭的主意来的，但他肯定也不是空手来的，而是给徐从一带来了一扇精排。徐从一本来还假装板着脸，一看到那扇排骨，就控制不住自己的笑容了。也不怪徐从一，之前现代时她看的小说都说肉比排骨贵，穿到这里之后她去肉摊买肉时问过老板，猪肉价格贵，脊骨和猪肉一个价格，而精排的价格是猪肉的三倍还不止！而且还不是想买就能买到的，普通集市上都没得卖，基本都被大一些的酒楼提前预定走了。唐文昊自然知道徐从一为什么这么高兴，精排价格贵好说，但实在是买不到呀，屠户们基本都有固定的客源，所以哪怕是他，也不能经常买到，这次他也是偶然间听来买糕点的客人说的，知道有个屠夫手里还有一扇精排，于是他赶忙去找那个屠夫，花了大价钱买下了这一扇排骨，又给徐从一送了过来。 和徐家人都打过招呼，唐文昊直接站到了徐从一的面前，抖了抖手里的排骨，“徐姑娘，怎么样，我这见面礼够足了吧？” “够了够了，还没做饭呢，中午加菜！”徐从一毫不客气的接过唐文昊手里的排骨，“中午就加个……香炸排骨吧！”来这里这么久，徐从一都没吃过油炸的东西了，看到这些排骨她脑海里第一时间想到的就是桥头排骨，但为了省事，徐从一就直接称呼为香炸排骨了。 “行啊！”唐文昊开心的点点头，他早就被徐从一的手艺征服了，徐从一做出来的东西，肯定不一般。 徐从一让家人和唐文昊聊着天，叫了自家爹爹帮着来剁排骨，徐猎户虽然是猎户，但送到酒楼的野猪都是由徐猎户自己处理，隔壁村子里要是办宴席杀猪也会请徐猎户过去，所以也是干屠户的一把好手。 按照徐从一的要求，徐猎户剁下了半扇的排骨并剁成小一点的麻将块，剩下的就由徐从一自己完成即可，因为是新鲜的排骨，徐从一也就没泡血水，而是在清水里少加了些面粉多洗了几遍，洗干净后往排骨里加入葱末姜末和蒜末、酱油、少许的盐和白酒，又拿了一小把花椒和几根干辣椒碾成面放进去，排骨个头小，腌二十分钟就差不多了。 腌排骨的功夫，徐从一打算炖猪肉白菜粉条了，因为又多了两个人，所以徐从一又切了些肉片和大白菜，粉条是需要提前泡好的，没办法再加了，徐从一只能从空间里买了些现成的鲜红薯粉。 油锅烧热，切成厚片的猪五花被徐从一整齐的铺在锅底，等把五花肉的煎至变色，油脂也被煸出来了，这时再放入切好的葱段和姜片，几根干辣椒，两粒八角，少许花椒煸炒出香味后，再放入糖块，淋入少许白酒，烹入酱油，先把白菜梗放进去炒软，再放白菜叶，全都炒软了加开水和红薯粉条，放点盐盖上锅盖炖就行了。 猪肉白菜粉条在锅里炖着，徐从一又开始做桥头排骨的面糊，一半淀粉一半面粉，盐和清水再加上两颗鸡蛋和碾碎的花椒面，调成黏稠的像酸奶一样的糊糊就行了，这个时代没有泡打粉，徐从一也没特意从空间买，缺了泡打粉味道不变只是没那么酥脆了，但一点也不耽误吃。 另一口锅烧油，徐从一也感受到了自从她穿过来之后，家里用油量是明显上升，主要是以前徐家为着给徐从一看病，家里的钱都花的差不多了，毫不夸张的说一罐油省着用徐家能用半年，而现在一罐油也就够一个月的。 腌制好的排骨块放入面糊中搅拌均匀，油温六成热的时候把排骨一块一块的放入锅里，李大花也来帮着闺女烧火了，排骨用中火炸了四五分钟后撤柴改成小火又炸了六七分钟就可以了。那口锅里的猪肉白菜粉条也炖好了。徐母负责盛菜，徐老汉负责端蒸好的米饭，李大花收拾碗筷，徐猎户放桌子，分工有序，而徐从一把排骨复炸一遍后也端上了桌，虽然只有两个菜，但分量十足，肯定能吃的饱饱的。 徐从一让小厮也上桌一块吃，这小厮也是老实孩子，这几日和他的相处徐家人也很喜欢他。唐文昊很喜欢这样吃饭的氛围，全家人围坐在一起有说有笑，不像他家，吃个饭要不就是送到各自的房里，要不在一块吃也是要求食不言，气氛压抑的很，如果可以，唐文昊真想每顿饭都来徐家吃，不止为了徐从一的好厨艺，也是为了徐家的好氛围。 “来了这么多次，还不知道你的名字呢？”徐母慈爱的看着正吃得狼吞虎咽的小厮，小厮的旁边是吃得比他更狼吞虎咽的唐文昊。 “徐奶奶，我在兄弟里排行第五，所以我叫唐小五。” “哦？你也姓唐？”徐母疑惑的问，因为这个时代即使是有死契的家生子也有自己的姓氏，不会被改为主家的姓。 “徐奶奶，我是孤儿”，唐小五放下碗筷，“我从小就不知道我爹我娘是谁，我刚说的兄弟也是和我一起流浪的伙伴，我们自己给自己排行，我那时候个头最小，排到了第五，以前我生病了没钱治，兄弟们背着我去富人府上乞讨，多亏了少爷心善，不仅掏钱给我治病，还让我们兄弟在府里干活，我们感激少爷，就都随了少爷的姓。” 唐小五说到最后眼圈微红，“所以我就叫唐小五了”。 徐母没再接话，只是又给唐文昊和唐小五夹了两块排骨，徐从一心里也对唐文昊多了些敬佩，她果真没选错合作伙伴。

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