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第四十八章 罗非鱼的花式吃法48

张软软一路顺风回到家。</p>

她运气不错,步行了十几二十分钟,路上一个人都没有遇到。</p>

八条鱼离开鱼塘,八条鱼到家,一条都没有被路人分走。</p>

回到家已经下午五点了,张软软立即摆好直播的支架在厨房,开始给观众直播杀鱼。</p>

张软软从大杀到小。</p>

最大的那一条,就是张软软钓起的第一条。</p>

从水桶里把那条罗非鱼抓起来,放在砧板上,一记刀背麻醉(物理)。</p>

原本还在挣扎的罗非鱼,瞬间安静得像睡着的小学生。</p>

张软软熟练的开膛破肚,刮鳞,剁鱼鳍。</p>

娴熟的刀法,看得弹幕叹为观止。</p>

我不到啊:“罗非鱼:安详。”</p>

今天吃啥子:“软软技能+1。”</p>

东马雪菜:“软软肯定在大瑞发杀了几年鱼,不然不可能这么熟练,我猜她的心也和刀一样又冷又硬了。”</p>

甜甜哒:“罗非鱼:看到那把刀了吗?现在砍在我身上了。”</p>

flsheuiklfhslfhekgf:“罗非鱼:我觉得我还能抢救。”</p>

十分钟后。</p>

两个不锈钢的圆形大盘子上,八条宰杀干净的罗非鱼整整齐齐。</p>

弹幕:“十分钟,她居然只用了十分钟!”</p>

于是,继大粪西施,盲人直播,拔草狂魔,徒手抓蜜蜂之后,张软软的账号又多了一个新的搜索词条:嘎鱼少女。</p>

把鱼宰杀干净,并不是结束,而是开始。</p>

接下来,张软软将要为网友展示一下,罗非鱼的多种吃法。</p>

第一种,清蒸。</p>

“这条做清蒸。”</p>

张软软拿出一个新的陶瓷小盘子,先在盘子上垫上几片姜,随后选了一条四个手指大的罗非鱼放上去。</p>

一边放,一边说:“清蒸的好处就是原汁原味,皮嫩肉滑。不过这个做法也是有缺点的,那就是第二顿就不好吃了,所以做清蒸罗非鱼,大家一定要估算好份量,尽量第一顿吃完。”</p>

张软软说完,就把罗非鱼放上蒸锅。</p>

水已经提前烧开了,按照这条罗非鱼的大小,估摸着五分钟就可以蒸熟。</p>

在等待蒸鱼的期间,张软软拿起第二条罗非鱼放到砧板。</p>

这条是最大的一条,重量超过了一斤。</p>

张软软拿起菜刀,手起刀落,将鱼割开,切片,拔刺。</p>

整套动作,一气呵成。</p>

接着,拿起第三条罗非鱼,故技重施。</p>

只要鱼肉片,骨头和鱼头放在一边备用。</p>

第三条罗非鱼也切片之后,张软软暂时停手。</p>

拿来两个一次性的饭碗,将两条鱼的鱼肉片均匀的分成两份,装入饭碗之中,然后再用保鲜膜包起来。</p>

弹幕:“切片……这是要做罗非鱼刺身吗?!”</p>

张软软正好抬头,撇到了这一条弹幕。</p>

她立即摇头说:“这怎么可能吃刺身,……虽然的确是有罗非鱼刺身这种吃法,但是我接受不了。再说,人家吃刺身的罗非鱼,和我手上这条的饲养方式不一样,水质也不一样。”</p>

说话间,张软软已经用保鲜膜把两个装着生鱼片的饭碗密封好。</p>

她一只手一只碗的拿起来,说:“我这是放到冰箱里冰冻起来的,等以后想喝粥了,就拿出来做鱼片生滚粥。生滚粥你们知道吧?就是煮好粥之后,放入生鱼片,姜丝,葱花,稍微沸腾一会就可以关火。”</p>

弹幕:“这个我吃过!那味道老鲜甜可口了!”</p>

“不敢想象,这样一碗粥要是全部炫我嘴里,我得多么阳光开朗,活泼可爱。”</p>

张软软把两碗生鱼片,放入冰箱的冷冻区。</p>

回来的时候,正好五分钟。</p>

关火,鱼蒸好了。</p>

张软软先把盘子里面的水拿到洗手池倒掉。</p>

“这是蒸汽的水,一定要倒掉,不然会腥的,也会影响你的调味。”</p>

这基本上是常识了,但是对于很多只会做泡面和吃外卖的死宅网友来说,纷纷表示学到了。</p>

倒掉水之后的张软软,起锅烧油。</p>

清蒸鱼的最后一步,也是注入灵魂的一步。</p>

先放上葱段和香菜(村里的菜地顺的)在蒸熟的罗非鱼身上,再倒上些许的酱油。</p>

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