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第4章4

陈夕一边吃着汉堡,一边往餐厅走。</p>

等到了餐厅,也用可乐将最后一块面包顺了下去。</p>

鲍勃招呼道:“嗨陈,早餐吃的怎么样?”</p>

陈夕不置可否的点点头:“还行,今天备多少份披萨?”</p>

鲍勃说:“预备10份吧。”</p>

“好。”</p>

陈夕拿来电子秤和面盆,看了一下冰箱上贴着的配料表。</p>

一份披萨面团的配料:</p>

面粉200克。</p>

酵母2克。</p>

盐2克。</p>

糖2克。</p>

水100克。</p>

十份就是都乘以10就可以了。</p>

陈夕洗干净手,打开面袋子,舀了2000克的面粉放进盆里。</p>

又放了20克的盐和糖,搅拌均匀之后,放入1000克的水。</p>

随后开始顺时针搅拌。</p>

很快,面粉成了絮状。</p>

陈夕双手齐上,将其揉成了团,包上保鲜膜,放进保温箱中。</p>

将保温箱调成20度,等待发酵。</p>

披萨的配料:</p>

培根或牛肉。</p>

面团。</p>

彩椒。</p>

洋葱。</p>

薯角。</p>

碎奶酪。</p>

披萨酱。</p>

面团已经弄好了。</p>

彩椒、洋葱和培根、牛肉一样,用的时候再切。</p>

碎奶酪和披萨酱都是现成的,不用管。</p>

接下来制作薯角。</p>

陈夕洗了5个土豆,不刮皮,小的两刀切成四瓣,大的三刀切成六瓣,放进烤盘中。</p>

接着,右手一挥。</p>

“呼~”一团火球凭空燃烧,包裹着盛放土豆的烤盘。</p>

不一会儿,土豆表面微微变色,香味开始弥漫开来。</p>

陈夕尝了一个。</p>

嗯,不错,外面焦,里边沙,土豆的香味十分浓郁。</p>

鲍勃正在擦桌子,路过旁边闻到了香味,忍不住问道:“陈,我能吃一个吗?”</p>

“当然可以。”</p>

陈夕挥散火球,将烤好的薯角倒进盘子里。</p>

鲍勃挤了点番茄酱,蘸了一点放进嘴里,连忙挥手喊道:“珍妮,你一定要尝尝,这比我用烤箱烤的香多了。”</p>

珍妮在围裙上擦了擦手,也拿了一块薯角。</p>

蘸了点番茄酱放进嘴里,连连点头:“嗯~我突然感觉早饭没有吃饱。”</p>

陈夕笑说:“尽管吃,等下我再烤一点就行。”</p>

“不,那太麻烦你了。”</p>

珍妮和鲍勃将手上的薯角吃完,就继续干活去了。</p>

陈夕则开始处理起沙拉的配菜。</p>

沙拉配料:</p>

牛肉或猪肉。</p>

生菜。</p>

紫甘蓝。</p>

苦菊。</p>

小番茄。</p>

牛油果。</p>

碎面包。</p>

碎奶酪。</p>

沙拉酱。 陈夕将生菜、紫甘蓝、苦菊撕碎,清洗干净,放在塑料筐里沥水。</p>

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