小番茄和牛油果洗干净之后放在冰箱里，和猪肉牛肉一样，用的时候再切。</p>
面包是鲍勃从超市买的吐司面包。</p>
陈夕拆开一袋，正好十片。</p>
用火焰烤到表面焦黄，切成小方块。</p>
捏起一块丢进嘴里。</p>
“咔嚓咔嚓。”</p>
嗯，不错，烤干的面包脆香脆香的。</p>
将碎面包放进小铁桶里，准备工作就做完了。</p>
陈夕看了一下时间，9点45，还没到10点。</p>
不得不说，菜少也有好处，要准备的东西也少。</p>
放在之前他工作的店，大蒜葱花还没切完呢。</p>
离饭点还有一会儿，有的等了。</p>
陈夕闲的没事干，从前台拿来一本杂志看了起来。</p>
鲍勃和珍妮年纪大了，不能久站，把桌子擦了一遍之后就坐到了吧台里面打起了盹。</p>
一时间，餐厅里十分安静。</p>
中午竟然一桌客人都没有。</p>
直到晚上，餐厅的门终于被推开了。</p>
一个身材高挑的金发妹子探头问道:“哈喽？”</p>
珍妮连忙起身招呼:“哈喽，欢迎光临。”</p>
妹子一边打量着餐厅的布局，一边问道:“这里有沙拉吗？”</p>
“有，我们有两款沙拉，烤猪排沙拉和烤牛肉沙拉，都是19块钱。”</p>
“ok，我来一份烤牛肉沙拉，牛肉最好能瘦一点的，放一半奶酪就好了，我是一名拉拉队队员，需要保持身材。”</p>
“哇哦～怪不得你的身材这么迷人。”</p>
“哈哈，谢谢你的夸奖。”</p>
珍妮给她倒了杯红茶，来到厨房跟前:“陈，一份烤牛肉沙拉，牛肉最好不要有肥膘，奶酪放一半，那边的美女需要保持身材。”</p>
“好的，牛里脊的油脂很少。”</p>
老美对奶酪的热爱好像已经刻进了基因，减肥也得吃。</p>
陈夕先拿了些胡桃木木炭放进烤炉里。</p>
拿出一个沙拉碗，抓了一份蔬菜，一把碎面包，半把碎奶酪。</p>
切了两个小番茄，一个牛油果。</p>
随后从冰箱里拿出一大块牛里脊肉，切下厚厚的一片，去掉筋膜之后放在烤架上。</p>
“呼！”火球燃起，将木炭点燃后又包裹住牛肉。</p>
很快，牛肉表面便结了薄薄的一层壳，锁住了肉里的汁水。</p>
只有牛肉表面的一点点油脂“滋啦滋啦”的燃烧着。</p>
陈夕一边控制火焰，一边观察着牛肉的状态。</p>
他的火球温度可比烤箱高多了，不一会儿就烤熟了牛肉。</p>
陈夕抓起一小撮海盐，将牛肉两面都撒上。</p>
又拿起胡椒瓶，“嘎吱嘎吱”的转了两圈。</p>
黑胡椒粒被磨成粉末，飘落在牛肉的表面。</p>
经过牛肉的油脂加热之后，散发出独特的香味。</p>
陈夕挥灭火球，将牛肉夹到菜板上，切成均匀的块状，铺在沙拉菜上。</p>
又取出一个小碗，倒了一碗沙拉酱。</p>
珍妮端着托盘，见到这一幕以为好了，就要端菜，被陈夕拦住:“等等。”</p>
“怎么了？”</p>
“还差最后一步。”</p>
陈夕手掌一翻。</p>
“呼！”一团火球从沙拉碗中冒出，随即又消失不见。</p>
珍妮不解的问道:“陈，我承认这是挺神奇的，但是那个美女坐的有点远，看不到。”</p>
陈夕一边收拾着桌面，一边解释道:“这不是为了好看，是烤干蔬菜上残留的水分，我昨天晚上想到的。”</p>
“哦，原来是这样。”珍妮将沙拉放到托盘上，拿了个叉子给客人送去。</p>
沙拉端了上来，凯琳感谢过后，将沙拉酱倒进碗里，拌了拌。</p>
接着叉起一叉子蔬菜放进嘴里。</p>
“咔嚓咔嚓。”</p>
嗯？</p>
凯琳讶异的看向碗里，好清爽的沙拉。</p>
一点湿漉漉的感觉都没有，但是又没有觉得干。</p>
还有，碎奶酪是温热的，并没有融化，口感刚刚好。</p>
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