“呼！”</p>
大火再次从木炭上燃起，包裹住烤盘里的鸡。</p>
趁着烤鸡的时间，陈夕又开始着手准备烤鸭。</p>
把鸭子拿出来，控掉水，塞进填料。</p>
又取下一个炖锅，接了半锅水。</p>
放入大蒜子、洋葱头、迷迭香和柠檬。</p>
随着时间的流逝，鸡的脂肪被烤化，像汗水一样向外流淌。</p>
鸡皮成了棕红色，香味弥漫。</p>
等鸡皮下的脂肪完全被烤化，火候也到了。</p>
陈夕拿了八个木盘子，整齐的摆在吧台上，铺上青翠欲滴的生菜叶子。</p>
随后带着一次性手套，将烤鸡一一放到上面。</p>
并给每只烤鸡都配上一小碗孜然辣椒粉。</p>
“烤鸡好了。”</p>
陈夕喊了一声，手上动作不停，把装着鸭子的烤盘、装着水的炖锅都放到烤炉上。</p>
“来了！”</p>
伊芙送完披萨，又去招呼刚进来的一桌顾客。</p>
还没点好菜，又连忙跑回来端烤鸡。</p>
一次端两盘，伊芙来回四趟才把烤鸡送完，眼看着烤炉上的鸭子也快要好了。</p>
“陈？烤鸭还有几分钟？”伊芙扶着吧台问道。</p>
陈夕一边削着土豆皮，一边说道:“烤加上炖还得七八分钟，你先忙你的，等好了我叫你。”</p>
“ok，让我歇歇。”伊芙喘了口气，又去给新来的客人点菜。</p>
很快，鸭子烤好，陈夕把其拎了下来。</p>
拿起菜刀，“咔咔咔”砍成大小均匀的块。</p>
这时，炖锅里的水也开了。</p>
陈夕把烤鸭肉放进去，放入盐、黑胡椒。</p>
大火猛烈的烧着，烤鸭的油脂和氨基酸被煮进水中，让水变成了汤。</p>
一些杂质也被煮了出来，变成浮沫漂浮在水上。</p>
陈夕用勺子捞出浮沫，把土豆放了进去，盖上盖子。</p>
蒸汽顶的盖子“叮叮当当”响着。</p>
“叮～”的一声脆响，烤好的面包片从面包机里弹了出来。</p>
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