第26章 目标是木耳

七月初二，天气晴。 柴米起床的时候，大伯家里已经没人了，四周都是静悄悄的。 最近村里人都在外跑山，基本上都是全家出动，昨天赶集回来也遇不到一个人。 大家都在忙着赚钱。 柴米自己来说是有些迷茫的，感觉有特别多的事情要做，但也没什么事情能马上就做的。 想要开荒种番椒，但现在有钱也请不到人，自己姐弟累死累活半个月，找人做只用几天就行了。 想要把家里的屋子推翻重新盖，还想打围墙，打井，这些也得找人，最起码得柴老大这个家长出面，要不然谁听一个小孩的呀。 可惜不管是柴爷爷还是柴大伯都忙着捡菌，也没空。 最近村里人都捡了好多菌了，应该都能卖些钱，到时候想好好盖房子的应该也不止老柴家，请人这些就更麻烦了，还要买材料各种，等到时候看看大伯怎么安排吧。 柴米还想给家里的作物都施肥，但粪肥也不够，沤肥才刚刚开始，就算成功也得把半个月时间吧，天气热了会更快一点，要是不成功那就得找其他办法。 所以想来想去，柴米竟然有些不知道自己应该做什么，内心没有方向，感觉都没什么力气干活。 吃过饭柴米就拿了蓑衣，躺在院子里犯懒。 柴醋柴茶还沉浸在昨天赶集的兴奋里，在一旁热烈的讨论着昨天的见闻。 刚刚还跑过来问柴米，买了很多东西的钱要不要还回来，柴米才想起答应过他们，如果有想要买的东西付了钱，回家就将钱还回来。 柴米想了想，“算了，家里的钱都是大家一起挣来的，你们两个也有给姐姐帮忙，钱就大家一起花。” “现在你们还小，姐姐给你们买的东西，都是算在公用内的，如果你们想要什么东西，但是姐姐不买给，那你们就可以好好存私房钱，自己去买。” “等你们再长大一些，姐姐就会将家里的东西都平均分开，一人一份，姐姐不会因为柴醋是男孩子就多给，男孩子要比我们更厉害，你想要什么自己努力去争取，柴醋你能明白吗？” 柴醋看了看姐姐有些严厉的面庞，感觉有些委屈，但是一想又觉得姐姐说得对，男孩子就应该更努力更厉害，使劲点点头。 柴米顺势灌输思想：“明年你就去读书了，姐姐没读过书，不知道什么情况，送你去读书是有任务的，你得好好学，回来叫姐姐和妹妹，这样咱们家才不会被人骗，可能会有很多困难，但姐姐相信你会自己处理好的，明年你就是四岁的大孩子了。” 柴醋顿时觉得自己肩上很重，有无形的担子压到自己了。 一下子脸色都变得很严肃，告诉柴米：“姐姐，我会好好学的，你放心。” 柴茶就在一旁安安静静的蹲着听哥哥姐姐说话，也不打断，就笑眯眯的看着，这乖巧模样，惹得柴米忍不住掐脸摸头来了一套。 当然柴醋也没放过，毕竟小孩子的手感很好，最近一个多月慢慢的把油水补了些，所以姐弟三个都长了肉，脸上更明显一些，就显得更可爱了。 该说的说完就让他们自己玩去，柴米打算再躺会儿。 可来到这快两个月，基本没什么空闲的时候，就好像勤劳因子在作祟，躺得柴米浑身不舒服。 实在睡不着了，只能爬起来，柴米打算去菜地转转。 路过红薯地的时候，发现那些杂草长得那叫一个茂盛啊，实在忍不了了，就开始下地拔草。 拔好的草直接扔到鸡圈里，让它们自己叨叨叨去。 结果就是柴米一干干到天黑，不到五分的地，不多，但拔草也确实提不了速度，到天黑也还有一块没拔完，没办法只能再找时间。 回到家弟弟妹妹都不在，往旁边一看，果然，老柴家小孩都在院子里帮忙处理香菌呢。 中午吃过昨天剩的几个包子，现在还不饿，柴米觉得吃饭还可以再退后一些，先去大伯家帮忙处理香菌去。 人多力量大，除了柴奶奶在做饭，其他人齐上阵，比平时快很多，天黑打着火把也不影响大家的手速。 柴米觉得有些不对劲，但说不出来哪不对劲，只能继续想。 柴老大看侄女过来帮忙，问道：“你们今天在家做什么了？忙不忙？今天我们走得远，早上太早出门回来都天黑了，也没来得及和你们说。” 柴米摇摇头 “大伯没什么要忙的，今天看地里的草太深拔了一整天，但早上犯懒没早点下地，有一块还没拔完，这不重要，以后有空再去拔就行了。” 说着继续处理手里的菌子，香菌木耳掐掉老根，挑除树枝叶子，做了这么多次，都成肌肉记忆了，手自己都会动起来。 直到摸到一朵比较厚实的木耳，柴米才反应过来，刚刚为什么觉得不对劲了。 今天大伯她们带回来的菌子 木耳占了大部分，不像以前香菌是占大部分的。 虽然木耳的价格更高些，但香菌他出的数量多呀，有的时候一根树枝上都是长满了的。不像木耳出的量没那么多，所以都是碰到了才捡木耳，不是特意找的，今天能捡的木耳量占大部分，说明那地木耳更多些。 柴米更喜欢吃木耳，但家里木耳的量不多。吃了几次就没多少了。所以也想去多捡一些回来备着，冬天的时候可以吃。 于是开口问道：“大伯，你们今天去的地方木耳很多吗？怎么香菌少了一些？如果木耳多的话，我也想去捡一些回来，家里更喜欢吃木耳。” 柴老大听了想了想，今天确实是木耳更多，两厢一合计，柴米明天就和大伯他们上山。 该说的说好，柴米谢绝了奶奶让他们在那儿吃饭的好意，带着弟弟妹妹回家做饭。 因为买了蒸笼，这两天柴米都是将黑面白面二比一混在一起。打湿后做成面疙瘩，蒸熟就像吃干饭一样，更管饱，也更香。 大米虽然买回来了，但柴米还没有做，打算等找个空一点的时间，好好煮一顿饭。 吃过饭，柴米就开始叮嘱家里的弟弟妹妹在家该注意些什么。 今天是大母鸡买回来的第一天，两只母鸡不知道能不能下两个鸡蛋。 现在天都黑了，往后山跑不安全要不然柴米真想知道今天有没有下蛋。 于是明天让弟弟妹妹时不时的去看看。这样两天能出多少鸡蛋，就知道这两只鸡买的亏不亏。 还有就是老三套，听奶奶的话，注意安全，锁好门。 直到两人都好好答应下来，彩笔才放心睡去。 七月初三，天气暂时还不知道，因为天还没亮，柴米就背着背篓和大伯们走上了出村的路。 没和老柴家人一起行动两三天，发现已经走了很远很远的路，也没到目的地。说明附近近一点的地方都被大家翻找过了，只能去更远的地方碰碰运气。 只算赶路的时间，就很长很长，柴米就走的脚有些痛，瞬间回想起走路去赶集的痛苦回忆，但是为了自己爱吃的木耳，还是忍了。 爬了好一会儿山，路过一条小溪，再走了一会儿才到今天的目的地。 柴米听到大伯说到了的声音，感觉真的太不容易了，为了吃的，那是跋山涉水。 好在走这么远的路是值得的，木耳的量确实多，可能是这边水汽更丰富的原因。 看到目标就开干。 今天的干粮是柴奶奶准备的，柴米昨天晚上没来得及准备，自己也吃的不多，就沉了大伯的好意和他们一起吃。 看到有香菌，柴米也捡，但主要是奔着木耳来的，所以柴米的木耳是最多的。 因为量已经没有以前这么多了，所以大家都是自己背着背篓，如果太重就倒在麻袋里，麻袋被藏在主路边。 时间过得很快，一天就快结束了，看着太阳已经落山，一家人往回赶。 柴米今天的收获也就是一麻袋和一背篓的菌子，柴米自己背一背篓，柴锅这个大哥能够帮忙搞定一麻袋。大伯家的也比以前少很多，一趟就能够都搞回家。 柴米已经很满足了，一麻袋的木耳已经能吃很长时间了。 回到家奶奶还在做饭。柴米顾不得帮奶奶，得先把木耳处理出来晒在簸箕里，这样才不会坏。 木耳比香菌更容易粘连，水汽更不容易干，所以也更容易坏，时间不能拖长了。 柴醋柴茶在旁边帮忙，柴米就问问今天的事情。 得知鸡蛋是奶奶去看的，他们太矮看不见，奶奶说只有一个鸡蛋。柴米觉得一个就一个吧，总比两只母鸡都不会下蛋抢的多，到时候攒一攒，就够好好吃一顿了。 家里处理完，柴米带着弟弟妹妹来帮大伯，看到已经处理的差不多了，于是到厨房去帮奶奶准备晚饭。 奶奶还没做好，桌上有泡发好的一些木耳，是打算做凉拌木耳的。 柴米想了想，回家拿了一些昨天晚上炼好的肥肉，打算给大家做个木耳炒肉吃吃。 肉切成薄片，因为熬油的时候有放盐了，柴米就没再加盐。 木耳手撕到相同大小，备用。 锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉煸炒。 煸炒一会，感觉肉已经熟了，可以倒入木耳继续翻炒一会儿。 加点盐，加入几个切好的番椒段，稍微加点水，继续翻炒。 等锅里水干了就可以起锅。 老柴家整个屋子都弥漫着香气，几个孩子更是馋得，一直在厨房里里外外打转悠。 等终于开饭，这道木耳炒肉获得所有人好评，连最后的汤汁都被拿去拌黑面疙瘩了。 柴奶奶他们平时是舍不得吃这些菌子的，都觉得拿去卖钱更好，吃了也吃不到哪里去，但卖了钱用处更多。 今天还是柴米说喜欢，柴奶奶觉得家里也有些菌子，吃点不碍事，柴米昨天也买了些东西，不吃点好的总感觉有些亏欠孩子，所以才泡发了些，打算做凉拌木耳。 因为没有做过这个木耳，只知道柴米上次凉拌出来，大家都很喜欢吃，所以柴奶奶打算学着做一次，想不到的是柴米将木耳拿来炒肉了。 但木耳炒肉这道菜一出来，大家都感慨这东西能卖这么贵，还是有它的道理的，那是真的好吃啊。 刚吃完饭，大家都在休息，村长过来了。 原来是想明天再去街上卖一波干货。柴老大想了想，家里的菌子存货确实有些多，都已经二三十麻袋了，还不算今天没干的。于是就答应了下来，明天一起去一趟。 等村长走后，柴大伯看向柴米，柴米就知道大伯要说什么。 “大伯，你们明天去吧，我家的干货暂时不打算买了，我打算留到冬天看一下。这菌子本来就是季节性的东西，更何况冬天没什么新鲜菜吃的时候，应该价格会更贵些，我想闯一闯。” 看柴大伯有些心动，柴米连忙说：“大伯，你家的货实在是比我家的多很多，你不能和我一样都压在这上面，要是冬天没卖出去，那就有可能亏了。” “我的建议是大伯可以卖一部分留一部分。至于这个比例，看你的打算，你是想现在多买一些，还是留下来多一些。” 看大伯在思索，柴米就没继续说下去。 柴老大明白柴米所说的风险，但是现在他还没有决定好。 于是转移话题问道：“柴米，不管卖多卖少，明天我还是得去镇上一趟的，已经答应村长了不可能反悔，那你明天要和你大伯母他们一起去吗？” 柴米想了想，答应了下来。 因为家里确实没什么能立马做的活儿。还不如上山多捡些菌子，自己能吃，到时候不想吃了也能卖一些，给家里补贴家用。 小钱也是钱，积少成多，说不准就能多攒一些家底，以后可以去大城镇给家里添一些家底。 和爷爷奶奶聊了会儿天，看两个孩子都已经困得东倒西歪了，就带着他们回家洗洗脚睡觉。

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