赵斗富没看那红烧肉。</p>
谁不知道谁呀？</p>
这红烧肉一看就是霍大厨的手艺。</p>
他不让人小苏同志酸辣土豆丝。</p>
转头就做了自己最拿手的红烧肉。</p>
磕碜。</p>
太磕碜了。</p>
倒是这蒜泥白肉……</p>
赵斗富小心地夹起了一片肉。</p>
刚一夹起，都不等赵斗富说什么。</p>
众人就地纷纷倒吸一口冷气。</p>
“这……这肉怎么会这么薄？”</p>
一大片的五花肉。</p>
竟切的跟纸一样。</p>
甚至赵斗富提起那肉片的时候，众人都能透过肉片，看到赵斗富的人影。</p>
“这刀工也太神乎其技了。”</p>
赵斗富深吸一口气。</p>
夹着那片肉，手腕一翻。</p>
肉片顿时甩飞出去，在空中翻腾几圈，顺势缠在了筷子上。</p>
裹着筷子的白肉往蘸水里面转了一圈，被赵斗富小心地送入口中。</p>
好吃。</p>
太好吃了！</p>
赵斗富眼睛都亮了。</p>
这酱汁太地道了。</p>
而且因为肉极薄。</p>
吃的口中的滋味也曼妙无比。</p>
一口肉在口中反复咀嚼，才依依不舍的咽下去。</p>
赵斗富叹了口气。</p>
“这不是普通的蒜泥白肉，这是李庄白肉。”</p>
“什么是李庄白肉？”</p>
“李庄白肉全名叫李庄刀口蒜泥白肉，是川省那边宜宾的历史名镇李庄的传统美食，清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣……最关键的一是刀工，二是酱料。”</p>
“据说那边手艺高超的厨师片出的肉，肉片薄厚均匀，每片长可达20~30公分，宽15~20公分，厚却仅有1~2毫米，肉片薄可透出人影，是李庄白肉最大的特点……我以前一直以为这是传说，却没想到竟然真的有人刀功能达到这种程度。”</p>
而且……淮扬菜，江苏菜，如今又来了个川菜？</p>
小苏师傅，到底是哪路神仙？！</p>
赵斗富已经不想和她比了。</p>
小顾专家的心飞就飞了吧。</p>
虽然如今这几道菜吃下来，能感觉到小苏师傅火候上还不太老道。</p>
但这刀工和调料的味道当真一绝。</p>
反正他是肯定远远比不上。</p>
估计也就是人家小苏师傅年纪小功夫还没到家，再历练上几年定然能成为一代名厨。</p>
他老赵头能亲眼看到这样一位勤行的后辈新星冉冉升起，也不算白活。</p>
“各位领导，这李庄白肉吃起来也很讲究技巧……一夹、二甩、三蘸。”</p>
说着赵斗富又给众人演示了一番。</p>
卷在筷子上的肉片入口。</p>
绝美的滋味在口腔中弥漫。</p>
赵斗富美滋滋。</p>
嘿嘿，他又比别人多吃了一块肉。</p>
众人学着赵斗富的样子，也纷纷夹起了一块肉。</p>
品尝之后，一个个瞬间没了形象。</p>
太好吃了吧。</p>
不行，我得赶紧多吃两块！</p>
不然就被旁边的臭男人给抢了！！</p>
当下饭桌上说话的声音都没了，一个个拼了命的夹肉吃肉。</p>
却偏偏还没忘了赵斗富教给他们的什么一夹、二甩、三蘸。</p>
一时间餐桌上开出了一朵朵小肉花。</p>
没一会儿一大盘的李庄白肉就被抢了个干干净净。</p>
连最后一点料汁都被赵斗富捧在手中，细细品尝。</p>
这料汁到底是怎么调出来的？</p>
味道也太好了吧。</p>
怎么能做到如此和谐？</p>
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