唐代崇道，一种与之相适应、与生活密切相连的茶文化应时而生。自陆羽《茶经》问世，更是茶风流布，茶道大行。</p>
在庙会期间，很多宫观都有煮茶迎宾的传统，不少庙观本身或周边都开始设茶舍茶寮，专供香客品饮，如上海城隍庙、成都青羊宫、四川青城山、武汉长春观等。</p>
很多社会上的茶楼茶肆也将茶房装饰成仙家楼阁，以“八仙”“仙家”“群仙”为名的茶馆比比皆是，好的茶叶也以“仙茶”“神仙茶”“仙芽”“神品”相称。</p>
《红楼梦》中妙玉所奉之茶名曰“老君眉”，可见道教影响的流风泽被，人们品茶也就是要品味一下神仙般的感受。</p>
另外，中国人迎宾待客所素有的敬茶献茶之礼，据说也有着深厚的道教渊源。《天皇至道太清玉册》记载：“老子出函谷关，令尹喜迎之于家首献茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也。”就这样，经由道教，茶也渗入中国老百姓的人伦日用。”</p>
东方宇说到这里，突然话锋一转，问大长老道：</p>
“您对现下的社会的消费，以及观点，不知您老有什么看法？”</p>
大长老一愣，东方宇本在说茶，论茶，说的好好的，怎么突然转到这社会消费去了？</p>
莫非这小子，终于开窍了，想要入世去干点事情？</p>
他可不认为东方宇是为了权力，财富，这类的东西，跟他提问题，想要捞什么好处。</p>
因为这些对东方宇来说，完全没有必要，也没意义。</p>
“怎么？是不是因为某些人铺张浪费？还是看不惯什么人得罪你了？”大长老问道。</p>
他不得不往这方面去想。</p>
“那倒没有。”东方宇摇摇头，也不卖关子，继续说道：“您看，现在时代，老百姓的物质生活已经得到满足，不在像以前古时候那样，饿着肚子了。</p>
但是，奢侈之风也开始渐渐形成了。虽然一直都在强调，勤俭节约，严禁铺张浪费，但是收效甚微，为何不以从茶入手呢。</p>
茶之风，去奢入俭。</p>
文人雅士独品对啜之间涤除玄鉴，学道参禅，谈玄悟真，实为老庄玄学流风遗韵。</p>
道教守着自然无为、冲寂超然的归趣，不十分看重茶的程式，也不探究其中的技巧，没有法则才是道教顺乎自然的最高法则。</p>
因此，崇俭抑奢、苦己利人的全真派祖师丘处机诗曰：“虚心实腹唯求饭，待客迎宾不点茶。”（“点茶”是宋代一种繁复的饮茶方式）元代全真派兴起，道风流行，茶人受道家冥合万物、道法自然的影响，开辟了茶人与自然融合的饮茶风气，给茶文化回归道趣、重返自然、趋于简约打下基础。</p>
明代朱元璋下令取消龙团贡茶，以散茶冲饮，遂开千古茗饮之风至今。其子朱权便说：“茶乃天地之物，巧为制作，反失其真味，不如叶茶冲泡，能遂自然之性。”</p>
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